SB_T 10158-2012新鲜蔬菜包装与标识.pdf

ICS 67. 080. 01B 08SB备案号：38536-2013中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10158-2012代替SB/T10158—1993新鲜蔬菜包装与标识Packaging and labeling for fresh vegetables2013-01-04发布2013-07-01实施中华人民共和国商务部发布 SB/T 10158—2012言前 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替SB/T10158—1993《新鲜蔬菜包装通用技术条件》。本标准与SB/T10158—1993相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：一对包装材料、包装容器、包装方法与要求做了调整；一删减了“术语解释”和“检验方法”两章。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：全国城市农贸中心联合会本标准主要起草人：李响、马增俊、纳绍平、陈存坤、张敏、侯仰标、王晓燕。I SB/T 10158—2012新鲜蔬菜包装与标识1范围本标准规定了新鲜蔬菜的包装材料、包装容器、包装方法及包装物的标识等技术要求。本标准适用于各种新鲜蔬菜的加工、运输、贮藏、销售等流通环节的包装。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 4122.4　包装术语　第4部分：材料与容器GB/T4892硬质直立体运输包装尺寸系列GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T6980钙塑瓦楞箱GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T8946塑料编织袋《农业转基因生物标识管理办法》3包装3.1基本要求同一包装内的蔬菜产地、品种、等级应一致；包装内产品蔬菜的可视部分应能够代表包装内全部蔬菜。尽量减少材料使用总量。3.2.包装材料包装材料应无毒、清洁、干燥、无污染、无异味，具有一定的通透性、防潮性、抗压性和环保性，可以回收利用或可降解的食品包装材料。3.3包装容器3.3.1包装容器的尺寸、形状要适应新鲜蔬菜流通的需要，包装尺寸参考GB/T4892有关规定。3.3.2包装使用的单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543，钙塑瓦楞箱应符合GB/T6980的要求，塑料周转箱应符合GB/T5737的要求，塑料编织袋应符合GB/T8946的要求。3.3.3包装容器的种类、材料及适用范围见表1。1 SB/T 10158--2012表1←包装容器种类、材料及适用范围种类材料适用范围塑料箱高密度聚乙烯任何蔬菜纸箱瓦楞板纸经过修整后的蔬菜任何蔬菜钙塑瓦楞箱高密度聚乙烯树脂木板条果菜类板条箱筐竹子、荆条任何蔬菜加固竹筐筐体竹皮、筐盖木板任何蔬菜网、袋天然纤维或合成纤维不易擦伤、含水量少的蔬菜附加值较高，对温度比较敏感，易损发泡塑料箱可发性聚乙烯、可发性聚丙乙烯伤的蔬菜和水果包装方法与要求414.1产品要求4.1.1产品应经整修,新鲜、清洁。4.1.2产品不应有机械伤、病虫害、腐烂、畸形、冻害、冷害、水浸。4.1.3产品应在适宜的安全卫生条件下包装，避免光、水、风、其他污染物的影响。4.2包装方法4.2.1根据包装容器规格（箱、筐、袋等)采用直立、水平或其他排列方式包装。4.2.2不耐压的蔬菜包装时，包装容器内应加支撑物或衬垫物，减少产品的展动和碰撞。4.2.3每个包装件的重量可根据搬运和操作方式而定，一般不超过20kg。4.2.4产品包装和装卸时应轻拿轻放，登高用面积较大的脚踏板，不可直接踩箱。4.2.5码垛必须整齐，并留有通风缝隙，不可有悬空边角，以避免机械损伤和箱内的热量和气体聚焦。5标识5.1基本要求标识的内容应准确，所有文字应使用规范的中文；任何标签或标识中的说明或表达方式不应有虚假、误导或欺骗；标识应贴在包装容器外部左侧，字迹应清晰、持久、易于辨认和识读。5.2标识内容标识内容包括蔬菜名称、等级、产地、净重、商标等，企业名称（生产企业、合作社或经销商姓名）、地址和联系电话。L SB/T 10158--20125. 33认证标识商品标识应是国家工商管理部门注册登记的。取得相应认证资质的新鲜蔬菜，应按照要求使用标识。5.4等级、规格和转基因标识有分级和规格标准的，标明产品质量等级和规格。转基因生物产品标识按照《农业转基因生物标识管理办法》规定执行。 中华人民共和国国内贸易行业标准新鲜蔬菜包装与标识SB/T 10158—2012*中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号（100045）网址 www. 总编室：（010行中心：（010者服务部：（010国标准出版社秦皇