2023版（五级）家务服务员技能认定考试题库大全（单选题部分）.pdfVIP

2023版(五级)家务服务员技能认定考试题库(单选题部分) 一、单选题 1.所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称()。 A、社会道德 B、社会公德 C、公共道德 D、职业公德 答案：B 2.豆沙馅一般均用()制成。 A、玉米 B、白面 C、黄豆 D、红小豆 答案：D 3.滚筒洗衣机一般选用()洗涤衣物。 A、高泡洗衣粉 B、低泡洗衣粉 C、肥皂 D、中泡洗衣粉 答案：B 4.燃气灶的清洁与保养描述不正确的是()。 A、及时清洁。烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净；也可以 用废报纸擦拭 B、用米汤、面汤擦。将米汤或面汤涂在油污处，浸泡5min后用刷子清洁即可去 污 C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗 D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米汤或面汤进行清洁 答案：D 5. 家政服务员走进居室，清洁家居以前，正确方法是先()。 A、清洁地面 B、门窗紧闭 C、开窗换气 D、整理摆放 答案：C 6.喝茶的杯子时间一长会积起一层咖啡色茶垢，用()擦洗即可。 A、细盐 B、粗盐 C、细豆腐渣 D、粗豆腐渣 答案：A 7.流质饮食应选用()食物制作。 A、液状 B、块状 C、绿色 D、新鲜 答案：A 8.电熨斗使用时下列()说法不正确。 A、严禁在无人照管情况下接通电源 B、电熨斗接通电源后，禁止离开去做其他事情 C、使用电熨斗时不能放在不耐热的物体上 D、使用完毕放在水中冷却后收好 答案：D 9.妊娠中毒症多数发生在孕期()周以后，分轻、中、重三度。 A、6 B、12 C、24 D、48 答案：C 10.如果电冰箱霜层厚度超过(),会导致制冷效果下降，增加电耗。 A、2毫米 B、4毫米 C、6毫米 D、8毫米 答案：C 11.搓条时双手用力要均匀，要自面柱()延伸。 A、两端向中间 B、外侧向内侧 C、中间向两端 D、内侧向外侧 答案：B 12.参加舞会时，舞伴之间交谈一般应()。 A、由女士开头，高声交谈 B、由女士开头，滔滔不绝 C、由男士开头，简短交谈 D、由男士开头，高声交谈 答案：C 13.道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应该遵循的()。 A、决定 B、法规 C、准则 D、规定 答案：C 14.预防褥疮发生重要的一条是勤翻身，白天每隔()翻身一次。 A、1小时 B、2小时 C、3小时 D、4小时 答案：B 15.奶水温度测试相关描述不正确的是()。 A、喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适 B、为避免奶嘴被污染应用嘴品尝测试奶水的温度 C、奶水滴在自己手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂 D、将瓶中的奶水向自己手腕内侧的皮肤上滴几滴，感觉不凉不烫就可以喂给孩 子 答案：B 16.婴幼儿的衣物最好用(),且一定要漂洗干净，要保证衣物上没有残留的洗涤 剂。 A、手洗 B、机洗 C、搓洗 D、漂洗 答案：A 17.流质饮食一般每日()次。 A、3 B、5 C 7 、 D 6 、 答案：C 18.家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。 A、药物浸泡 B、高温蒸、煮 C、洗涤剂浸泡 D、生物降解 答案：B 19.揪剂时要一手握住剂条，使剂条()处露出来相当于剂子大小的截面。 A、从虎口 B、从腕底 C、从肘腕 D、从指缝 答案：A 20.老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的()原因。 A、胃痛 B、胃下垂 C、消化吸收功能降低 D、口腔发炎 答案：C 21.清洁()内部灰尘最好请专业人士进行，以充分保证人身安全。 A、电话机 B、电视机 C、饮水机 D、空调出风口 答案：B 22.不属于感官识别假币的方法是()。 A、手摸 B、眼看 C、耳听 D、紫外灯照 答案：D 23.用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米()克。 A 20 、 B、40 C、60 D 80 、 答案：A 24.保障劳动者的()是劳动法的首要原则。 A、劳动权 B、劳动条件 C、民主管理 D、民主和自由 答案：A 25.烧鱼时为使鱼肉不碎，要先用()擦一下。 A、盐 B、味精 C、酱油 D、醋 答案：A 26.拖地时的注意事项是()。 A、拖把要湿一点否则不易达到干净标准 B、拖把沾水不可太湿预防雇主跌倒 C、从门口开始拖向房间里 D、用大支拖把才能快速完成工作 答案：B 27.空调器作用不包括()。 A、