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山莓的叶片解剖结构和组织细胞组织结构 草莓是蔷薇科的一种落叶灌木，高度为1.2米。还有根和幼苗。一些枝叶和幼叶是浅紫色的，有丝绿色的光泽，树枝和树枝上都有刺，叶子上也有昆虫的特征（信封三图11）。报告了几种基于山区植物的生境和分布情况。随着经济的发展和人民生活水平的提高，回归自然的健康理念得到增强，对天然果汁、饮料和天然药物的需求增加。 收稿日期:2007-03-19 基金项目:湖南省自然科学基金项目 及其悬钩子属植物资源的利用和开发领域也逐步拓宽.山莓营养成分分析及其利用价值,山莓中茶多酚的提取工艺,山莓茎叶香豆素成分,山莓组织培养及快速繁殖,山莓抗腹泻机制等,前人已作研究.笔者对山莓生态习性及其叶的解剖结构进行观察,旨在为研究和深度开发利用山莓叶片天然产物成分及引种驯化奠定基础. 1 石蜡切片观察 对湖南省广泛分布的山莓进行实地踏察和生态习性考察. 用于叶片解剖结构观察的山莓采自湖南林业科学院林场.取幼叶、嫩枝、成熟叶片的阳性叶和阴性叶,常规石蜡切片法制片,番红—固绿双重染色法染色.切片厚度8~10μm,中性树胶封片,MOTICBA450显微镜下观察、摄影. 2 结果与分析 2.1 普遍的山莓营养繁殖体 山莓多生长于溪边、山谷、林缘(封三图1)和山坡的向阳面以及空旷荒地(封三图2)和灌丛中.特别是刚开垦的生荒地,只要有山莓营养繁殖体,即以根蘖芽成苗,改变周围生境,而在阴坡和森林内极少有山莓分布. 2.2 细叶及叶的生长 山莓叶单叶互生,卵形或卵状披针形,叶基三浅裂或不裂,边缘有不整齐的细齿,叶被、腹面具柔毛,叶柄及主脉上散生钩状皮刺,幼叶紫红色,被满丝绢光泽柔毛(封三图3),托叶条形,贴生叶柄上. 2.2.1 山莓细胞的结构 山莓叶水平方向延展生长,在结构上是典型的二面叶. 表皮:具典型的双子叶植物叶的表皮细胞特征.表皮细胞正面观形状不规则,边缘指状,相互嵌合.气孔器由2个肾形保卫细胞构成,阳叶下表皮气孔器数量较阴叶多.横切面的表皮细胞长方形,外表皮有一层角质层.幼叶角质层薄,阳叶角质层较幼叶和阴叶厚.上下表皮层分布着由表皮细胞发育形成的单细胞表皮毛和多细胞腺毛(封三图10-f),表皮毛数量多(封三图7,8).山莓腺毛有一头部和柄部(封三图10-a,b,d,e).头部大,略为球形,由多细胞构成;多细胞柄部较长,由一行或两行细胞组成.头部细胞外被角质层,内含浓厚细胞质和显著的细胞核(封三图10-c),细胞质内有丰富内质网、线粒体、高尔基体等细胞器.头部外有分泌物,柄部没有分泌能力. 叶肉组织:栅栏薄壁组织为3~4层,细胞圆柱形,排列较紧密;海绵组织细胞圆形或多面体形,排列疏松.观察山莓幼叶和阴叶横切片发现,叶脉的束鞘延伸部分将栅栏组织分隔呈“小丘”状(封三图4,5).但阴叶的成熟叶比幼叶分化程度完善,呈现出阴叶的解剖学特征.叶肉组织细胞体积较大,排列较为疏松,细胞内的叶绿体大而数量较少.阳叶的解剖学特征与阴叶相反,叶肉栅栏组织细胞体积较小、排列紧密、孔隙度小,而海绵组织更为疏松,气下室空腔大(封三图6). 叶脉:山莓主脉、侧脉与细脉相互贯通成网状脉.主脉发达,其维管束由木质部和韧皮部及其之间的1层形成层组成.维管束外是基本组织薄壁细胞,基本组织上下方贴近表皮的几层细胞为厚角组织(封三图7,8还示主脉上皮刺的外起源发生),两类组织的细胞中有的含晶簇.随着叶的生长发育及叶脉延伸,包被侧脉、细脉的束鞘薄壁细胞层数减少,最终脉梢为1层束鞘包被着.束鞘含有少量叶绿体,其延伸部分的薄壁细胞有的也有晶簇. 2.2.2 厚角组织. 山莓叶柄(封三图9)表皮为最外的1层,有的细胞发育成表皮毛或腺毛,表皮之内为基本组织.贴近表皮的几层细胞发育分化为厚角组织,厚角组织之内为薄壁细胞,有发达的细胞间隙.山莓叶柄厚角组织和薄壁细胞中,多数细胞内有晶簇,成为含晶异细胞,这是山莓叶柄结构上的一个明显特点.在叶柄横切片上维管束排成半圆形,开口朝上.维管束包括木质部、韧皮部和形成层3部分.木质部在上(近轴面),韧皮部在下(远轴面),形成层在二者之间,紧靠韧皮部外方分布着纤维,排成束状.