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《饲料配方软件与应用》课程教学大纲 Software and Design for Feed formulation 一、课程基本信息 适用专业 动物科学 开课单位 动物科学系 课程类型 专业课 课程性质 任选课 是否为双语 否 学分数 1学分 学时数 总学时16 ，其中：理论学时16学时 先修课程 动物营养学、饲料学、配合饲料学 后续课程 毕业论文、毕业实习 二、课程简述 本课程主要介绍在畜禽与水产营养中常用到的饲料配方软件种类、特点等，重点介绍国 内使用广泛的北京资源配方软件与美国BRILL配方软件，通过猪、鸡、鸭、鱼等全价配合饲 料、添加剂预混合饲料的配制练习，使学生真正掌握一种饲料配方软件的使用与配方设计的 步骤与方法。 三、本课程所支撑的培养规格要求 序号 培养规格要求 课程内容对应的培养规格要求指标点 要求2 ：知识学习能力：具备自然科学基 指标点2-4 ：具备解决相关问题所需的营养 础、动物科学基础理论和专业知识及其应 与饲料理论知识及其应用能力。 1 用能力，了解行业发展状况、学科发展前 沿与趋势,了解动物医学相关知识。 要求4 ：系统解决问题能力：针对畜牧生产 指标点4-2 ：能够针对动物饲养中营养与饲 2 特定问题，设计方案，选择适当技术、解决 料科学问题，设计适宜配方，制定相应的解 相关问题。 决方案。 3 要求6 ：实践能力：具备动物技能实验技 指标点6-4 ：具备饲料配方设计与饲料质量 322 术、饲料配方设计与饲料质量检测、动物 检测基本操作技能。 生产与质量控制专业技能操作,生产数据 分析 ，生态畜牧场设计与调查。 要求 ：职业规范能力 ：熟悉国家畜牧、饲 指标点7-2 ：熟悉饲料工业生产相应的法律 7 4 料法律法规 ，遵守职业道德 ，履行相应社会 法规与政策。 责任。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 通过考核 ，掌握作为配方师应该具有的职业道德素质与专业知识技能。掌握软件的种 类与各自的特点。掌握猪、鸡、鸭、鱼等全价配合饲料配方设计原则、步骤以及方法 ， 通过独立操作 ，能够基本使用配方软件。 （二）考核方式 采用小组设计配方的方式进行考查。 （三）成绩评定 总评成绩由平时成绩和小组设计配方考查成绩综合评定 ，其中平时成绩占40%（平时成 绩由课堂提问占20% ，出勤情况占20%组成 ），小组设计配方考查成绩占60%。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 第一章 绪论 重点：饲料配方师应该具有的素质 难点：饲料配方软件的特点 第一节 饲料配方师应该具有的职业素质与专业素质 一、我国饲料法律法规的熟悉 二、饲料原料的特性的熟悉 三、上游添加剂行业的熟悉 四、各种饲料加工工艺的熟悉 五、对库存原料与原料变动信息敏感 第二节 我国饲料配方配方软件的现状与各种软件特点 323 第二章 资源REFS3000配方软件的介绍 重点 ：自动配方系统 难点 ：配方制作系统 教学方法与手段 ：除讲述外 ，结合软件操作 ，学生实操体会 第一节 资源REFS3000系统操作总览 一、系统的总体设计 二、开始使用计划 三、系统的启动 四、配方制作的主要操作流程 第二节 资源REFS3000主要系统模块介绍 一、公共菜单模块 二、系统管理 三、配方制作系统 四、自动配方系统 五、预混料系统 第三章 资源REFS3000配方软件制作全价料 重点 ：猪鸡全价料制作 难点 ：制作模型的确定