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2013年中国植物蛋白饮料行业分析报告 根据饮料的一般含义，植物蛋白饮料是指以植物坚果、果肉和豆类为原料，经过加工和配制，然后通过无菌或无菌包装得到的乳头饮料。业内人士介绍, 在分类上, 植物蛋白饮料属于蛋白饮料中偏植物性的饮料, 因植物蛋白饮料一般使用较具本土特色的植物作为原料, 其与王老吉、加多宝这样的凉茶饮料一起被划分为“亚洲特色饮料”, 与欧美起源的咖啡、可乐等饮品对应。但在国家统计局统计方法口径中, 植物蛋白饮料与含乳饮料的产值归为一类进行统计。根据国家统计局数据, 2013年我国含乳和植物蛋白饮料行业收入为895亿元, 同比增长19.54%。 我国含乳及植物蛋白饮料的市场占比分析 国家统计局发布的2014年上半年数据显示, 含乳及植物蛋白饮料在整体饮料行业中的占比为17%。中商情报网产业研究院研究员陈天宇表示, 受益于消费者对健康饮品日益增长的需求, 国内植物蛋白饮料行业保持快速增长态势, 但目前在行业中占比仍然较低。 中商情报网产业研究院发布的《2014-2018年中国植物蛋白饮料行业商业模式与投资机会研究报告》指出, 2013年中国植物蛋白饮料市场销售额达到895亿元, 同比增长23.5%。通过统计近几年含乳及植物蛋白饮料在整体饮料中的占比发现, 含乳及植物蛋白饮料在整个饮料市场中的占比正在逐年提升, 但提升的速度有减缓趋势。根据数据分析机构欧洲透视对我国植物蛋白饮料进行的调查, 2013年, 我国植物蛋白饮料的终端零售额为253亿元, 含乳饮料的终端零售额为833亿元。 前瞻产业研究院资深行业分析师王强表示, 依据此数据, 假设生产到终端之间的渠道获利能力相同, 即中间商和零售商对于植物蛋白饮料和含乳饮料两种饮料获利程度相当 (毛利率相同) , 由于同为统计的一个分类, 渠道产生的增加值分摊到植物蛋白饮料和含乳饮料一致, 那么我国植物蛋白饮料在整个软饮料行业中的比重大致在3%—4%之间, 占比明显较低。 集中执法、创新产品,加速国内植物饮料市场 陈天宇表示, 一方面, 目前国内植物蛋白饮料行业格局尚不清晰, 植物蛋白饮料细分龙头从战略上向综合类龙头方向发展来打造全国性品牌。另一方面, 其他领域饮料企业纷纷进军植物蛋白饮料行业, 行业竞争日益激烈。 功能饮料巨头红牛中国近期一则收购案消息撩动了业内神经。今年7月中旬, 红牛中国分销商华彬集团斥资1.6 6亿美元购买美国最大椰汁销售商Vita Coco25%的股份。据了解, 该交易完成以后, 华彬集团将在中国开展Vita Coco产品的分销。这被业内视作为看好植物饮料市场潜力。 蒙牛乳业在日前公布的2014半年报中表示, 计划于2014年底推出植物蛋白饮品, 填补国内高端植物蛋白饮品市场的空白, 丰富蒙牛的产品线。今年1月份, 雅士利及蒙牛乳业在香港联交所发布联合公告, 宣布雅士利将其郑州工厂以3.7亿元人民币的价格出售给蒙牛同美国食品与饮料商White Wave组建的合资公司。而根据中报信息, 从4月初开始, 该合资公司已展开对雅士利郑州的工厂生产布局、技术改造, 并着手产品研发及品牌定位、营销策略制定。业内认为, 蒙牛此举意在从其擅长的动物蛋白市场扩展至植物蛋白饮品市场。乳业专家表示, 目前国内几个植物蛋白饮料企业做得都不错, 蒙牛通过与美国最大的植物蛋白饮品公司合作, 可以降低进入市场难度, 还可将其现有的品牌和技术带入中国, 有望搅动国内植物蛋白饮料市场格局。 曾推出过黑芝麻露但最终折戟的南方食品在今年8月宣布, 将投入20亿元重金重返植物饮料市场, 将旗下的黑芝麻乳打造成公司第二个核心产品。果汁巨头汇源则在今年已推出植物饮料新品“爱上小时光”系列, 囊括市面上销量较大的核桃、杏仁、椰子3种口味植物饮品。娃哈哈也在今年5月推出青梅陈皮植物饮品。汇源果汁相关负责人也表示, 公司将在一元化的前提下多元化发展, 拓展非果蔬汁业务, 以丰富产品线。 中美植物蛋白饮料差异不大,产品升级空间 一方面, 通过近几年植物蛋白饮料市场的表现来看, 植物蛋白饮料的零售额呈现逐年上升的趋势。另一方面, 行业数据显示, 植物蛋白饮料与软饮料的其他类别比对, 其净资产增长率均高于其他, 而净资产增长率是考量行业运用资金的效率以及获得后续资金投入的重要指标。 业内专家表示, 因为植物蛋白饮料属于日常消费品, 其产值的扩大更依赖于销量的扩大而不是价格的提高, 植物蛋白饮料的均价应该稳定在10元附近, 因此保守估计, 到2020年植物蛋白饮料产值有望达到或接近500亿元。多家券商也对这一饮料细分领域表示看好。申银万国证券发布研报称, 目前美国植物蛋白饮料市场规模约300亿美元, 年增速7%, 是美国饮料中增速最快的子行业。而与美国相比, 中国植物蛋白饮料处于发展初期, 在二胎放开、城镇