粮油食品采样—样品的概念（粮油食品检验技术课件）.pptx

粮油贮运形式 粮食贮藏形式：大型方形仓库散装贮藏1.粮食油料等贮运形式 粮食贮藏形式：大型圆形仓库散装贮藏1.粮食油料等贮运形式 粮食贮藏形式：包装仓库贮藏1.粮食油料等贮运形式 粮食运输或流动形式：大型货船、火车运输1.粮食油料等贮运形式 粮食运输或流动形式：小型货车、或其他1.粮食油料等贮运形式 粮食运输或流动形式：动力输送流动粮食1.粮食油料等贮运形式 油脂贮藏形式：各式油罐散装油脂2.油脂贮运形式 油脂贮藏形式：各式小包装油脂2.油脂贮运形式 油脂贮藏形式：流动输送油脂2.油脂贮运形式 样品的概念 样品（sample）是能够代表产品品质的少量实物。什么是样品？ 粮油检测分析工作中，根据样品的获得先后或用途可分为如下几类：粮油检测分析样品有哪些种类？ 粮油检测分析工作中，根据样品的获得先后或用途可分为如下几类：粮油检测分析样品有哪些种类？1.检样通过科学采（扦）样方法，针对一个采样单位，从各个采样点所采样品。 粮油检测分析工作中，根据样品的获得先后或用途可分为如下几类：粮油检测分析样品有哪些种类？2.原始样品针对一个采样单位，各个检样的科学综合就是原始样品。原始样品的数量是根据受检物品的特点、数量和满足检验的要求而定的。 粮油检测分析工作中，根据样品的获得先后或用途可分为如下几类：粮油检测分析样品有哪些种类？3.平均样品将原始样品按照规定方法经混合、平均，均匀地分出一部分