粮油食品采样—粮食、油料的扦样（粮油食品检验技术课件）.pptx

方仓散装粮食扦样点规划 ; 方仓散装粮食 ;本讲主要内容 1.方仓散装粮食的检验单位 2.方仓散装粮食的扦样设点 3.方仓散装粮食的扦样操作 ;1.方仓散装粮食的检验单位 方仓散装粮食都是同批次、同种类。 一个检验单位的代表数量：应根据粮油种类和目的的不同而异。 （1）中、小粒粮食和油料：一般不超过200t （≤200t）； （2）特大粒粮食和油料：一般不超过50t （≤50t）； ;2.方仓散装粮食的扦样设点 扦样设点包括分区、分层两个方面。 分区分层设点：根据堆形和面积大小进行水平面分区设点、并按粮堆的高度进行垂直分层扦样。形成空间立体扦样分布点。 ;（1）五点法分区设点：根据堆形和面积大小进行分区设点。 ;注意 粮堆边缘的点应设在距边缘约50cm处（不能太靠边，否则易造成较大的误差，尤其是散落性较大的粮油，如豆类）。 ;（2）分层标准：按粮堆的高度（堆高）进行分层。具体标准： ① 堆高在2m以下的，分上、下两层。 上层在粮面以下10～20cm处；下层在距底部20cm处。 ;（2）分层标准：按粮堆的高度（堆高）进行分层。具体标准： ② 堆高在2～3m的，分为上、中、下三层。 上层：在粮面以下10～20m处； 中层：在粮堆中间； 下层：在距底部20cm处。;③ 堆高在3～5m时应分四层； ④ 堆高在5m以上时酌情增加层数。