粮油食品采样—粮食、油料的扦样.pptx

包装粮食扦样方法 粮油原料扦样整体要求检验单位：一般以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量：应根据粮油种类和目的的不同而异。（1）中、小粒粮食和油料：一般不超过200t （≤200t）；（2）特大粒粮食和油料：一般不超过50t （≤50t）； （3）特殊目的扦样：如粮情检查、害虫调查、加工机械效能测试（打米机的出米率、磨粉机的出粉率等）、出品率试验（稻谷的出米率、小麦的出粉率等）等，可根据需要确定检验单位，代表数量不限。 关于粮食、油料的扦样方法：按不同仓型、不同的堆放形式、不同的运输方式可分为：①散装扦样法；②包装扦样法；③流动扦样法；④零星收付扦样法；⑤特殊目的粮食、油料扦样法。 包装扦样法（二）包装扦样法 1．中、小粒粮油的扦取首先按照一批受检的粮食和油料的总包数，确定应扦取包数。扦取包数的确定： （1）中、小粒粮食和油料的扦取包数，一 般不少于总包数的5%（≥5%）； （2）小麦粉和其他粉类的扦样包数，一般 不少于总包数的3%（≥3%）。 包装扦样法扦样步骤：（1）设点：按照扦样包数均匀地设定扦样包点； （2）扦样：用包装扦样器进