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《动物生物化学实验》实验教学大纲 一、课程基本概况 课程中文名称 动物生物化学实验 实验英文名称 Experiment of Animal Biochemistry 课程编号 课程类别 □公共必修课 □公选课 □院级限选课 □学科基础课 √专业基础课 □专业限选课 □专业任选课 学时 24 学分 1.5 开课单位 农学院 开课系 动物科学 授课对象 动物科学、动物医学 先修课程 有机化学、无机化学、分析化学、普通生物学等 执笔人 审核人 审批人 修订时间 二、课程简介 《动物生物化学实验》是动物科学和动物医学专业学生必修的一门独立的专业基础课程。本门课程 主要侧重于给学生以基本的实验方法和技能的训练，让学生了解并掌握生物化学的四大基本实验方法， 即：分光光度法、离心法、层析法和电泳法。训练学生实验的动手能力，熟练地使用各种生物化学实验 仪器。让学生学会准确记录实验现象和数据的技能，提高实验报告的写作能力，能够整齐清洁地进行所 有的实验，为 《动物生理学》、《病理学》、《普通兽医学》、《动物繁殖学》、《家畜传染病学》等 后续课程及今后参加科研工作打下坚实的基础。生物化学实验是生化教学重要的组成部分。生化实验技 术广泛用于生命科学许多领域研究。通过实验课的教学，使学生掌握比色、层析、电泳、离心等生物化 学基本实验方法的原理和操作技能，学会选择正确的方法进行生物材料中多种物质的分离、提纯及鉴定， 培养学生严谨的科学态度和分析、解决问题的能力。同时通过实验加深学生对生物化学基本理论的理解。 根据实际情况选择8个实验，学时数为24学时。 三、实验课程教学总体目标 本课程教学是以培养学生具有较扎实的生物化学理论基础和较强的实验技能，努力提高学生的独立 工作能力、创新思维能力以及发现问题、分析问题和解决问题的能力为总体目标。要求学生熟练地掌握 从事生物化学研究的基本理论知识和实验技能以及常用实验仪器的使用、维修和保养方法。进一步提高 学生的综合运用技能，为《动物生理学》、《病理学》、《普通兽医学》、《动物繁殖学》、《家畜传 染病学》等后续专业课程奠定基础。 四、实验教学内容及安排 序号 实验项目名称 内容提要 实验要求 学时 实验类型 教学组织形式 1、血液样品的采集与制 动物血液样品的制 1 备：熟悉血液分析的整个 必做 3 综合性 操作 备及分析 过程，掌握血清及无蛋白 156 血滤液的制备。 动物血液样品的制 2、血液葡萄糖测定：掌 2 必做 3 综合性 操作 备及分析 握血糖的测定方法。 3、血清蛋白醋酸纤维薄 动物血液样品的制 膜电泳： 3 必做 3 综合性 操作 备及分析 掌握电泳原理和醋酸纤 维薄膜电泳技术。 酶活性通常是通过测定 酶促化学反应的底物或 唾液淀粉酶活性的 产物量的变化来进行观 4 必做 3 验证性 操作 观察 察的。本实验用唾液淀粉