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《饲草生产学》课程教学大纲 一、课程基本概况 课程中文名称 饲草生产学 课程英文名称 Forage Production 课程编号 □公共必修课 □公选课 □院级限选课 □学科基础课 专业基础课 课程类别 □专业限选课 □专业任选课 二、课程简介 本门课程为动物科学专业的专业基础课。本课程系统地讲述了饲草生产的基础理论和基本技能。 主要内容包括：牧草及饲料植物生长发育的生理生态学基础知识和栽培管理；饲草良种繁育和种子生 产；田间试验技术；豆科、禾本科牧草；禾谷类饲料作物、豆类饲料作物、块根、块茎及瓜类饲料作 物、叶菜类饲料作物及水生饲料作物；牧草混播技术；青贮饲料及其调制；干草的调制及草产品加工； 粗饲料的加工调制；饲草生产计划制定和草地经营等。 本课程是研究牧草饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织的科学。就饲草生产本学科的性质 而言，属于植物性生产的范畴，在种植业中居重要地位，是农业生产的一个重要组成部分；就其应用 而言，饲草生产直接服务于畜牧业，是畜牧生产中所不可缺少的环节，是高等农业院校动物科学专业 的一门专业基础课或专业课。 课程的任务是运用现代生物科学和农业科学技术，深刻揭示牧草及饲料作物在各种因素作用下的 生长发育规律，最大限度的发挥其丰产潜力，为畜牧业生产提供优质、高产、高效的饲料，并通过科 学的加工调制，提高饲草的利用率。 三、课程教学总体目标 饲草生产学是一门综合性学科，涉及到有关植物、栽培、土壤肥料及动物营养学等方面的理论和 技术。要结合当地生产实际，把饲草生产与畜牧业生产紧密联系起来，以完成预定的学习目标。通过 本课程的学习，要求学生初步掌握牧草饲料作物生产的基本理论和技能，达到具有组织、管理、指导 饲草生产的能力，针对生产中存在的实际问题，提出切实可行的解决饲料的途径和方法，为畜牧业的 发展贡献力量。 四、理论教学内容及要求 第 0 章 绪论 【教学目标】 （）了解：国内外饲草地生产现状与发展趋势。 1 （2）理解：牧草栽培的重要性和应用前景。 （3）掌握：饲草的概念及21 世纪的产业发展新特征。 【学时分配】2 学时。 【授课方式】讲授 2 学时。 【课外学习指导的要求】 第三节 课外阅读资料 要求课外阅读 3 篇论文，以下文献仅供参考，教师在教学中可进行调整。 （1）洪绂曾,王堃. 中国草业发展现状及战略构想[J]. 畜牧与饲料科学, 2004,(01) . （2 ）龙文兴,杨小波,戚美英. 中国牧草研究进展[J]. 热带农业科学, 2006,(02) . （3 ）易克贤. 我国热带牧草产业化的发展现状、前景与对策[J]. 热带农业科学, 2001,(04) . 2、作业与思考题 布置 2 道作业题，以下仅供参考，教师在教学中可进行调整。 （1）什么是饲草、热带牧草？ （2 ）你认为我国南方适合发展草业吗？ 【教学重点和难点】 （1）重点：牧草栽培的重要性和应用前景。 （2）难点：近年来产业发展新特征。 【授课内容】 4 、饲草的概念 5、饲草与国家经济的可持续发展 第三节 国内外饲草地生产现状与发展趋势 第三节国内饲草生产的现状 第四节国外饲草生产现状 第五节前景展望 【授课方法与手段】 （1）教学方法：采用讲授式教学方法，兼有课堂提问。 （2 ）教学手段：采用多媒体、幻灯片相结合的方式使学生对抽象的内容有一定感性认识，运用网络 教学，指导学生了解与本门课程教学相关的主要网站。 第一章 牧草与饲料作物生长发育的生理生态学基础 【教学目标】 （1）了解：植物器官的形态结构和生理功能。 2）理解：作物生长发育与环境的关系。 （ （3）掌握：豆科牧草和禾本科牧草与饲料作物的生长发育特点和生理基础。 【学时分配】4 学时。 【授课方式】讲授 3.5 学时，讨论 0.5 小时。 【课外学习指导的要求】 6. 课外阅读资料 要求课外阅读 2 篇论文，以下文献仅供参考，教师在教学中可进行调整。 （1）郎亚斌, 薛淑琴, 赵晓英, 刘跃刚. 影响牧草生长发育的气象条件[J]. 现代农业, 2008,(08) （2 ）李志刚,侯扶江