高中生物人教版课件：新5-1降低化学反应活化能的酶一.pptx

第1节 降低化学反应活化能的酶第一课时第五章 细胞的能量供应和利用 问题探讨1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。1.为什么要将肉块放在金属笼内？便于取出实验材料(肉块)，排除物理消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学消化2.是什么物质使肉块消失了？是胃内的化学物质将肉块分解了3.怎样才能证明你的推测？收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应细胞代谢离不开酶一、酶的作用和本质1835年，德国科学家施旺通过实验发现胃内的分泌物（胃蛋白酶）与盐酸混合后分解肉类的能力远大于盐酸的单独作用酶在细胞代谢活动起着什么作用呢？ 酶在细胞代谢中的作用：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的：了解过氧化氢酶的作用实验原理：H2O2 H2O + O2探究实验过氧化氢是细胞代谢过程中产生的一种对细胞有害的物质，必须及时被分解为氧气和水，细胞才能不被毒害 FeCl3溶液新鲜肝脏研磨液常温 步骤试管编号 说明1234 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果气泡产生卫生香燃烧结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水 2滴2