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仪器实训教学在应用化学中的应用 地方大学主要以地方经济为出发点，培养各类创新型人才和应用人才。当前,地方院校培养的本科学生虽然具有较为扎实的基础理论,但是通常缺乏直接面向市场需求的应用能力。地方高校对学生的培养应以应用能力为目标,适应技术和就业市场发展的要求。这就需要建立有效的课程实训体系,强化实践教学环节,紧密结合企事业的用人需求,缩短从学生到员工的角色转换所需的时间,在实践中提高学生的知识水平和参与就业市场的竞争能力。实训教学环节有利于提高本科生的动手能力、开阔他们的视野,旨在提高学生的综合应用能力。鉴于此,在专业必修基础课———仪器分析课程的基础上,我们探索了“任务领引型”的仪器实训教学这一新模式。 应用化学专业 (分析方向)的目标是要培养具备化学基本理论,掌握现代分析化学综合专业技能,能胜任在各类企业、质量检测部门、环境监测部门从事分析检测工作,亦可在化工企业从事化学品生产、管理、开发的应用型专业人才。实训教学的重点放在新疆昌吉北坡经济带生产、科研活动中应用最广、普及率最高、实用性最强的紫外可见分光光度分析法、红外光谱分析法、原子吸收分光光度法、原子发射光谱分析法、电位分析法、气相色谱法、高效液相色谱法等常用仪器分析方法上,同时兼顾学科发展前沿,不断跟踪科研与教学新成果。实训项目的选择主要与重要的用人单位如环境监测站、产品质量检验所、进出口检验检疫局、地方企业 (石油化工、煤化工、食品加工)等有密切关联的分析项目,如:原子吸收法测定工业污水中Cd2+、Pb2+、Cr6+;电感耦合等离子 体原子发 射光谱法对合金中铬、铜、锰、镍、钛等元素的定性和定量分析;蔬菜中农药残留的测定;膨化食品中铅含量测定;食品中亚硝酸盐含量测定等。 2011年8月至2012年1月,化学与应用化学系对2008届本科应用化学专业25人进行了为期一个学期的仪器综合实训课程的训练。实训课程对传统的实验教学方法进行 了改革,尝试“任务 领引型”实训模式,将所要学习的知识和实践技能蕴藏在一个或几个具体的任务中,让学生循序渐进完成一系列任务,并通过任务的完成而实现所学知识的深度理解和合理运用,对包括文献查阅、项目选择、方案设计、仪器操作训练、测定条件确定、项目分析及考核、实训报告的撰写等实践能力的全方位锻炼和培养。本次 实训仪器及项目的选择遵循“综合性、实用性”原则,对经面试合格的25名学生进行为期一个学期的仪器综合实训,每个学生选2个项目,实训要求实训指导老师和学生一对一指导。本文以紫外光度法实训项目为例来说明项目化仪器实训教学模式。 1 导数光度法 作为世界三大番茄种植和加工中心之一的新疆,新疆的番 茄种植面 积及番茄 酱产能占 比约75%。2009年新疆务茄酱产量达到101.83万吨,出口检验84.71万吨,货值7.39亿美元。番茄产业在新疆农业经济中有举足轻重的地位,铅、锅、汞、砷、锡、铜等重金属元素一直是出口番茄酱的主要检测项目。 分光光度法是一种比较常见而应用广泛的仪器分析技术,但在实际应用中,常遇到待测组分与干扰组分的吸收峰相互重叠而影响测定。为此,往往要采取较繁琐的样品预处理或加入各种掩蔽剂,这就使分光光度法的应用受到了很大限制。为了克服上述缺点,Giese和French于1955年提出了导数分光光度法,近10年来,随着新型光度计的出现以及微机的广泛应用,导数光度法这一技术也得到了发展。导数分光光度法灵敏度高,分辨率好、抗干扰能力强,能将普通吸收光谱中重叠带、肩峰的信息分辨显示出来,达到消除干扰和测定痕量组分的目的。 一般来说,光谱的分辨率随着导数阶数的增高而增高,但噪音将相应增大,故选择合适的导数级数对于获取较为理想的光谱起着决定性的作用。狭缝宽度对导数光谱的影响比对吸收光谱大,如果狭缝宽度太大会损失分辨率,理论上一般狭缝宽度应小于被扫描的谱带宽度。在导数光度法操作中,扫描速度也是重 要设定参 数之一,扫描速度 (nm/min)高会损失分辨率,但扫描速度低会有噪音,理论上一般可为被扫描的导数光谱的谱带半宽度的10倍。以上为影响导数光度法测定结果的主要因素,其影响因素还有波长差、纵坐标范围、响应时间等等,均需设定合理参数才能得到较为理想的光谱。 “导数光度法测定食品中微量的铜”实训项目,采用双光束光度计,通过对西红柿中微量铜含量进行测定,探讨了导数光谱采集问题中的影响因素的分析和探讨,确定最佳实验条件,最后通过不同方法对西红柿中微量铜进行测定,对比测定结果体现导数光度法的特点。 2 u3000个项目计划的设计、机器操作和实验条件的培训 2.1 u3000试剂 仪器: 岛津UV-2550紫外可见 分光光度 计(苏州奥科计量仪器有限公司);KQ-100型超声波清洗器 (昆山超声仪器有限公司);T6新世纪紫外可见分光光度计 (上海沪粤明科学仪器有