《冷库设计》第一章冷库基础知识.pdfVIP

第一章冷库基础知识 ·一、冷库的类型 ·二、冷库的建筑结构及隔热防潮 ·三、冷库制冷量与单位冷量耗电量计算 ·四、国内外冷库的现状和发展趋势 一、冷库的类型 ·按结构形式分： 1、土建式冷库 特点：库房的支撑、梁、楼板、屋顶、地下 待等全部用钢筋混凝土，维护结构采用砖 砌成，隔热材料用稻壳、软木等土木结构 为主。 中百生鲜加工配送 一、冷库的类型 2、装配式冷库 特点：主体结构(柱、梁、屋顶)采用轻质 钢材料，维护结构的墙体使用预制的复合 隔热板组装而成。隔热材料采用硬质聚氨 酯泡沫塑料和硬质聚笨乙烯泡沫塑料。 15CW,com 第1水产 顶板 加强梁 墙板 角板 库门 底板 垫仓板 底架 ………………………………………lil… 一、冷库的类型 ·按使用性质分类 1、生产性冷库 特点：建在食品产地附近、货源较集中的地 区和渔业基地。鱼类加工厂、禽蛋加工厂、 乳品加工厂、蔬菜加工厂等。加工后经过 短期储存即运往销售地区、出口或运至分 配性冷库作长期储藏。 有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容 量。 显界 周 照且 无谨中心渔潜示范冷库 一、冷库的类型 2、分配性冷库 特点：建在大中城市、人口较多的工矿区和 水陆交通枢纽地区、接收经过冷加工的食 品，作为储存和市场供应之用。 冷藏容量大，可实现多品种储藏，冻结能 力小，用于调入食品软化的再冻结及当地 小批量生鲜食品的冻结。要求与铁路、主 要公路、码头相通。 中百生鲜加工配送 一、冷库的类型 3、零售性冷库 特点：建在工矿企业或城市的大型副食品店、 菜场内供临时储存零售之用。 库容量小，储存期短，库温随使用要求不 用而异。大多采用装配式冷库 商铺传息 房用真御限房设 一、冷库的类型 ·按规模大小分 1、大型冷库 容量在1000M3以上。 中百生鲜加工配远 一、冷库的类型 2、中型冷库 容量在500M3~1000M3以上。 一、冷库的类型 3、小型冷库 容量在500M3以下。 2005723 …………… innninnn 一、冷库的类型 ·按制冷剂不同分 1、氨冷库 2、氟化合物冷库 ·按使用库温分 1、冷却库高温库，0℃以上 2、冻结库低温库，-30℃~-20℃ 3、冷藏库2℃~4℃或-25℃~-18℃ 二、冷库的建筑结构及隔热防潮 (一)冷库的结构特点 1、较好的隔热、防潮性 库内外温差很大(60~70℃),热湿 交换严重，冷库要求围护结构要有较好的 隔热性能和防潮性能。 二、冷库的建筑结构及隔热防潮 基层墙体 一水泥砂浆结