【精品课件】2022-2023学年华东师大版体育与健康七年级 9.4 能吃与会吃--饮食与健康 课件4.pptVIP

钙 能消除眼球紧张、预防近视。钙是神经肌肉兴奋的主要调节剂，具有消除眼睛紧张的作用。缺钙，神经肌肉的兴奋性增高，眼外肌便处于高度紧张状态，对眼睛的压力增大，眼轴容易伸长；而青少年的视力又经常处于视疲状态，所以极容易形成近视眼。 虾皮含钙量很高，黄豆、牛奶、酥鱼、豆腐和油菜等也含有丰富的钙质。 维生素B1 是视觉神经的营养来源之一。乙酰胆碱在神经传导方面有重要作用。维生素B1不足，将阻碍乙酰胆碱生成，从而引起视神经传导障碍，影响眼睛角膜、曲光调节肌的正常功能，导致视力减退。 在粗加工的米面、杂粮、豆制品、动物内脏和瘦肉中，维生素B1含量比较多。 三?、吃硬质食物过少，导致青少年近视增加 吃硬质食物能促使面部肌肉（尤其是支配眼球的肌肉）的运动，从而有效地发挥调节眼睛的作用。研究人员经过调查得出：常吃软食者较喜吃硬食者的视力多有不同程度的下降，所以咀嚼被誉为“另类的眼保健操”。 饮食不当导致近视 一、?吃甜食过多，增加近视发病率 二、吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退 防治青少年近视饮食对策 1、?培养良好的饮食习惯和行为?不良的饮食习惯和行为是导致微量营养素缺乏的主要原因。 （1）应少吃或者不吃零食（尤其少吃糖食），多吃营养齐全的天然物 质。零食多是加工精细的食品，在制作过程中，已丢失了大量的微量元素；此外，多数零食含糖量都比较高。 （2）纠正偏食、挑食的不良习惯，保证食物种类多样化。 （3）多食粗粮糙米，少食加工过于精细的食物，以最大限度地保留其中的微量营养素。 （4）多吃硬质食物。嚼食胡萝卜、坚果、水果、黄豆等硬质食物，可以促进眼部肌肉运动，提高眼睛的自我调节能力。 2、?调整膳食结构，保证均衡营养 青少年得白癜风的主要原因 1、过大的心理压力和沉重的思想负担。? 2、环境及食品污染。 3、不良的饮食习惯和起居生活 不良的饮食习惯和起居生活是导致青少年得白癜风的重要因素： 一、青少年很容易将零食当正餐，不正常吃饭，这极易导致青少年缺乏营养，免疫力低下，造成体内的黑色素合成受到抑制，进而引发白癜风。 二、青少年容易偏食厌食，喜欢吃一样东西就天天吃，不喜欢的东西就一点也不吃，这样势必会导致体内缺乏必需的微量元素，而微量元素缺乏正是白癜风的诱发因素之一。 三、青少年的节制力较差，容易暴饮暴食，时间长之后会对肠胃有很大的伤害，造成免疫力低下，最终导致白癜风产生。 能吃与会吃 --饮食与健康 同学们请回答下列问题： 1、你有经常不吃早餐就去学校吗？ A 经常?? ?B 很少?? ?C 从不 2、你觉得你每天的饮食搭配是怎样的？ A很均匀?? ?B一般般?? ?C很差?? ?D没注意 3、你是否经常边吃饭边看电视？ A 经常? ??B 偶尔??? C 从不 4、你通常在什么时候吃水果？ A 饭后?? ? B 饭前?? ? C 随时?? 5、你有偏食的习惯吗？ A 有??? B 没有?? 6、街边小食你经常吃吗? A 经常?? ?B 有时?? C 很少? ?D 从不? 7、你认为街边小食卫生吗？ A 卫生??? B 不卫生???C? 还好 8、你吃零食的状况？ A 经常?? ?B?有时??? C 甚少??? D 从不 9、你是否同意“口味比营养更重要”这句话？ A 同意?? ?B?不同意? ?C?无所谓?? 10、你认为合理的饮食、适量的运动是获得健康的有效途径吗？ A 是的?? B 不是 街头食品的安全隐患 1、街头食品加工者构成十分混杂，健康状况、个人素质堪忧。 2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。? 3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，空气中的 尘埃细菌极易污染食物。? ?4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。 油炸食品要少吃 1、油炸食品可能经过多次污染。 2、不能保证它是新鲜的， 3、不能保证它洗干净了而且经过消毒 4、不能保证油的质量 5、调味品的卫生无法保证　 6、导致心血管疾病( 油炸淀粉) 、含致癌物质 、破坏维生素，使蛋白质变性 中学生偏偏喜爱这类食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去，其实这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康。 最近荷兰学者的一项研究表明，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡，还会增加患心脏病的机会，这主要是因为