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我们身体所必需的六大营养素均来自食物,而不同的食物所含的营养素各不相同,为了让大家能够适当地选择食物,并合理搭配,从而获得均衡的营养,我国的营养学家把各种各样的食物分成了五类(五层)。 走进平衡膳食宝塔 本文档共28页;当前第20页;编辑于星期三\10点55分 第一层(底层):谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃250~400克。 走进平衡膳食宝塔 本文档共28页;当前第21页;编辑于星期三\10点55分 第二层:蔬菜和水果。提供膳食纤维、矿物质、维生素以及胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。每天应吃蔬菜300~500克,水果200~400克。 走进平衡膳食宝塔 本文档共28页;当前第22页;编辑于星期三\10点55分 第三层:鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天摄取鱼、虾、肉、蛋共计125~225克。 走进平衡膳食宝塔 本文档共28页;当前第23页;编辑于星期三\10点55分 走进平衡膳食宝塔 第四层:包括奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜奶、奶粉。含丰富的优质蛋白质、维生素和钙,且利用率高。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶300克,吃豆制品30~50克。 本文档共28页;当前第24页;编辑于星期三\10点55分 第五层(塔尖):油脂类,包括植物油等,主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25~30克。 走进平衡膳食宝塔 本文档共28页;当前第25页;编辑于星期三\10点55分 中小学生营养食谱举例 本文档共28页;当前第26页;编辑于星期三\10点55分 2016 演示文稿中国学生营养日宣传 本文档共28页;当前第1页;编辑于星期三\10点55分 (优选)中国学生营养日宣传 本文档共28页;当前第2页;编辑于星期三\10点55分 全国学生营养日由来 1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划—“护苗系统工程”,并确定每年5月20日为全国学生营养日。 本文档共28页;当前第3页;编辑于星期三\10点55分 随着生活水平的提高,很多学生都养成了喜吃零食的习惯,加上运动量不足,肥胖症发生率逐年升高;青少年不良的饮食习惯和生活方式,以及学习、精神的压力大,还容易患上贫血等疾病。 本文档共28页;当前第4页;编辑于星期三\10点55分 中小学生营养失衡导致的两大问题 营养不良 和肥胖 贫 血 1 2 本文档共28页;当前第5页;编辑于星期三\10点55分 一、营养不良和肥胖 在中小学生中营养不良和肥胖问题同时并存。与营养不良相比,更严重的问题是肥胖。近年肥胖儿的增长速度惊人,儿童肥胖会导致成年肥胖,而成年肥胖又可导致高血压、冠心病、糖尿病等疾病。目前这些疾病已经呈现低龄化趋势。? 营养失衡导致的两大问题 本文档共28页;当前第6页;编辑于星期三\10点55分 营养不良是一种慢性营养缺乏病,按照主要缺乏的营养素,营养不良可以分为蛋白质营养不良,能量营养不良以及混合性的蛋白质—能量营养不良,儿童青少年中以第三种类型多见。 营养不良的概述 营养失衡导致的两大问题 本文档共28页;当前第7页;编辑于星期三\10点55分 营养不良原因 分为先天因素和后天因素。大多数儿童青少年营养不良是后天环境因素所致,例如﹕儿童时期偏食和厌食,青春期少女节食导致神经性厌食症,慢性消耗性疾病(消化道疾病﹑肠道寄生虫病﹑肝炎)。 营养失衡导致的两大问题 本文档共28页;当前第8页;编辑于星期三\10点55分 按照发生原因可分为:原发性肥胖(也叫单纯性肥胖),和继发性肥胖两类。儿童少年多属于原发性肥胖。 肥胖的分类 营养失衡导致的两大问题 本文档共28页;当前第9页;编辑于星期三\10点55分 是一种热能代谢障碍,摄入的热量大于所需热量,多余的热量转化为脂肪积聚于体内所致,大量资料表明,肥胖症小儿成人后易患肥胖症,因此必须预防小儿肥胖症发生。 什么是原发性肥胖? 营养失衡导致的两大问题 本文档共28页;当前第10页;编辑于星期三\10点55分 儿童青少年处于生长发育时期不宜盲目节食减肥,原则是合理饮食,控制脂肪摄入,保证蛋
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