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牛红细胞超氧化物歧化酶的研究进展 生物内低浓度超氧自由基（o-2）需要维持生命活动。如果浓度过高，可能会导致体内组织细胞氧化损伤、疾病或死亡。超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,简称SOD)是清除生物体内超氧阴离子自由基的一种重要抗氧化酶,具有抗衰老、抗癌、防白内障等作用,因而受到全世界学术界广泛关注,使之成为涉及分子生物学、微生物学、医学等学科领域及医药、化工、食品等生产行业的一个热门研究课题。 1 cu和kieliin的分离 1938年,Mann和Keilin从牛红细胞中分离提取出一种含Cu的血铜蛋白,1953年Keilin又从小牛肝、鲸肝分离出肝铜蛋白。1968年McCord和Fridovich根据血铜蛋白、肝铜蛋白、脑铜蛋白皆有O-2歧化活性,将此酶命名为超氧化物歧化酶。 2 mda的形态 SOD广泛存在于动、植物及微生物中。根据其结合金属种类不同,可分为三类:第一类为CuZn-SOD,呈蓝绿色,相对分子量约为32kDa,主要存在于真核细胞细胞浆、叶绿体和过氧化物酶体内;第二类为Mn-SOD,呈紫红色,相对分子量约为40kDa,主要存在于真核细胞线粒体和原核细胞中;第三类为Fe-SOD,呈黄褐色,相对分子量约为38.7kDa,主要存在于原核细胞及一些植物中。 3 sod结构和压力管理系统 3.1 酶的活性中心结构 CuZn-SOD分子由两个相同的亚基