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不同日粮水平对蒙古蝎羊体质量的影响 近年来，由于草地生态环境的恶化和草地生产力的降低，内蒙古草地退化沙化区占总面积的57%。相反, 内蒙古草原牲畜数量却急剧增加, 2009年已超过草原理论载畜量111.7%。这一尖锐矛盾使得草原育成家畜在牧草生长季节也遭受到较严重的营养限制。由于没有深刻理解放牧家畜营养受限程度对其育肥期补偿生长的影响, 而且受限家畜充分补偿生长所需的营养供给模式的研究也较少, 导致全自治区因饲喂不当造成草原家畜产肉损失严重。试验设置1个对照组和3个营养限制组对蒙古羔羊进行限饲及补偿饲养, 旨在结合蒙古羔羊断奶后不同能氮水平受限和后期相同能氮水平补偿生长这一过程, 深入研究试验条件对蒙古羔羊消化道器官质量的影响。为指导我国北方草原地区不同生长受限蒙古羔羊合理科学的肥育饲养提供理论依据。 1 材料和方法 1.1 材料表面 1.1.1 蒙古羊公瞳的体质量 试验选用内蒙古锡林郭勒草原上自然断奶和3月龄健康的80只去势蒙古羊公羔, 体质量约为14.55 kg。按体质量相近的原则分为4组, 每组20只羊。正式试验前试验动物经检疫、剪毛、驱虫和消毒等。 1.1.2 电子天平 精密天平 (精度:0.001 g;量程:2 000 g) 和电子天平 (精度:0.1 g;量程:150 kg) 广州市艾安得仪器有限公司, 常规手术器械 (手术刀、手术剪刀和手术镊等) 。 1.1.3 补偿期和前8周 试验时间:除4周预饲期外, 试验从2009年7月4日—2009年12月4日, 分2阶段进行。前8周是限饲期, 后13周是补偿期;共21周。试验地点:内蒙古农业大学教学牧场。 1.2 测试方法 1.2.1 营养限制期试验 试验分2个阶段进行, 限制饲养阶段和补偿饲养阶段。其中, 日粮能氮水平参照内蒙古细毛羊饲养标准和本课题组前期研究得出的基础数据。试验日粮组成和水平见表1。 营养限制期:根据草原断奶羔羊养殖过程中的营养受限实际情况和饲料配方的可操作性, 将日粮设定为4个营养水平, 对断奶后羔羊进行不同程度的营养限制, 限制饲喂共进行8周, 预期目标:至限制组Ⅲ比对照组羔羊体质量低30%。限制期试验结束时, 各组选择与本组平均体质量相近的4只羔羊进行屠宰。其他羔羊进入营养恢复期。 营养恢复期:营养限制试验结束后, 试验羔羊马上进入营养恢复阶段, 在原来4组的基础上, 饲喂同种能氮比例饲料, 补偿饲喂共进行13周。补偿期试验结束时, 各组选择与本组平均体质量相近的4只羊进行屠宰。 1.2.2 饲养及饲养管理 整个试验期每天分别在早上07:00和下午16:00分2次饲喂, 每只羊单槽饲喂 (限制期对照组自由采食, 受限组采食量控制为不超过对照组, 补偿期4个组均自由采食) , 自由饮水, 饲料全部为颗粒料, 每周监测体质量, 每天记录采食量。 1.2.3 肉的加工处理 在限饲及补偿期结束时, 各进行1次屠宰试验。每组选择与本组平均体质量相近的4只羊进行屠宰。在各期屠宰试验中屠宰方法为, 宰前停止饲喂24 h, 停止饮水15 h, 测定宰前活质量, 屠宰时尽量减少挤压, 充分放血, 剥皮后沿腹中线开膛, 快速取出各器官并称质量。称质量器官:洗瘤胃、洗网胃、洗瓣胃、洗皱胃和洗空肠。 1.3 处理数据 试验的数据均采用Excel 2000及SAS软件处理。 2 结果与分析 2.1 洗国际视野下我国对 从表2可见:各项指标与对照组相比, 洗瘤胃质量:限制组Ⅱ和限制组Ⅲ差异显著, 其中限制组Ⅲ差异极显著;洗皱胃质量:限制组Ⅰ和限制组Ⅱ差异显著, 限制组Ⅲ差异极其显著;洗空肠质量:限制组Ⅰ和限制组Ⅱ差异不显著, 但限制组Ⅱ低于对照组, 限制组Ⅲ差异显著。洗网胃和洗瓣胃质量:限制组Ⅲ差异显著。 2.2 洗瘤胃质量和洗空肠质量 从表3可见:补偿试验结束时, 与对照组的各消化道质量相比, 洗瘤胃质量:限制组Ⅱ和限制组Ⅲ差异显著;洗空肠质量:限制组Ⅰ和限制组Ⅱ差异不显著, 但低于对照组, 限制组Ⅲ差异显著。洗网胃、洗瓣胃和洗皱胃质量:各限制组差异均不显著。 3 复养后减少两组大鼠肠道污染的效果 在试验限饲水平下, 随着受限程度的增加, 各限制组洗瓣胃质量逐渐增加, 其他各项器官质量均减轻。恢复营养后, 限制组Ⅰ和限制组Ⅱ的消化道器官质量均能达到完全补偿;限制组Ⅲ的洗网胃、洗瓣胃和洗皱胃质量均能达到完全补偿。