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云南晒青茶主讲：南雪芹
云南晒青茶云南晒青茶鲜叶采自云南大叶种新梢，干燥工序以晒干为主（或全部晒干），按照鲜叶等级将产品分为特级、一级至十级共十一个等级。
云南晒青茶外形以肥嫩紧结，芽毫显，色泽绿润，匀整，稍有嫩茎为优，条索紧结，色泽墨绿润泽，稍有梗片的次之，条索粗、松，色泽黄褐，欠匀整，梗片较多的为差。
云南晒青茶汤色以黄绿清澈明亮为好绿黄次之黄浊为差
云南晒青茶香气以清香浓郁为好纯正、平和更次之粗老为差清香次之滋味以浓醇回甘为好醇和次之平淡更次之粗淡为差香气滋味
云南晒青茶叶底要求柔嫩显芽，嫩匀次之，肥厚、肥壮更次之，粗壮、粗老为差。
云南晒青茶的滋味有何特点？思 考 题云南晒青茶审评标准参照《地理标志产品 普洱茶》（GB/T22111-2008）
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