日粮添加剂和包膜丁酸钠对肉仔鸡生产性能、肠道vfa的影响.docxVIP

日粮添加剂和包膜丁酸钠对肉仔鸡生产性能、肠道vfa的影响 在食品中添加抗生素可以促进动物生长，提高食品利用率和经济效益。然而,抗生素的滥用导致的动物耐药性和食品安全问题已经受到人们的高度重视。2006年1月1日,欧盟全面禁止了抗生素促生长剂在饲料中的应用。而饲料酸化剂由于无耐药性、无残留、无污染等特点,在畜牧业得到了广泛的应用。丁酸钠是正丁酸的钠盐,动物采食后能在肠道中释放出丁酸。丁酸是一种微生物调节剂,能够改善胃肠道机能,提高生产性能;包膜技术的应用使丁酸在胃肠道中得到缓释,从而达到调节回盲肠微生物、营养肠道的目的。很多研究证明,饲用抗生素的添加能够提高生产性能以及肠道挥发性脂肪酸(VFA)含量。但是,研究有机酸对肉仔鸡肠道pH及VFA含量影响的文章较少。本研究旨在探讨日粮中添加粉剂(powder sodium butyrate,PSB,200 mg/kg)和包膜丁酸钠(coated sodium butyrate,CSB,200 mg/kg)以及抗生素(杆菌肽锌40 mg/kg+硫酸粘杆菌素8 mg/kg)对肉仔鸡生产性能、肠道pH和VFA含量的影响,为丁酸钠在肉鸡上的应用提供理论依据。 1 材料和方法 1.1 酸钠优普丁 粉剂丁酸钠(肠壮素,含98%丁酸钠)和包膜丁酸钠(优普丁,含30%丁酸钠)由杭州康德权饲料有限公司提供。 杆菌肽锌(10%)和硫酸粘杆菌素(10%)由德州康达集团天恩饲料公司提供。 1.2 基础日粮和抗生素 选用1日龄爱拔益加(AA)商品肉仔鸡480只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40只。对照组:饲喂基础日粮(不含抗生素和丁酸钠);抗生素组(ZB+CS):基础日粮+抗生素(杆菌肽锌40 mg/kg+硫酸粘杆菌素8 mg/kg);粉剂丁酸钠组(PSB):基础日粮+200 mg/kg粉剂丁酸钠;包膜丁酸钠组(CSB):基础日粮+200 mg/kg包膜丁酸钠。试验期分1~21日龄和22~42日龄2个阶段进行。 1.3 维生素a.3.3 试验采用玉米-豆粕型日粮,营养水平参照NRC(1994)肉仔鸡标准配制(表1)。 1)矿物元素预混料为每千克日粮提供 Mineral premix provided per kg of diet: Mn 110 mg (as MnSO4·H2O); Fe 66.5 mg (as FeSO4·H2O); Zn 88 mg (as ZnSO4·7H2O); Cu 8.8 mg (as CuSO4·5H2O); I 0.7 mg (as CaI2); Se 0.288 mg (as Na2SeO3)。 2)维生素预混料为每千克日粮提供 Vitamin premix provided per kg of diet: VA 11 500 IU; VD33 500 IU; VE 30 mg; VK35 mg; VB13.38 mg; VB29 mg; VB68.96 mg; VB120.025 mg; 氯化胆碱 choline chloride 800 mg; 泛酸钙 calcium pantothenate 13 mg; 烟酸 niacin 45 mg; 生物素 biotin 0.08 mg; 叶酸 folic acid 1.20 mg。 1.4 平均饲养密度 试验鸡网上饲养,自由采食、饮水;光照24 h/d;温度:第1周保持33 ℃,随后每周降低2 ℃,直到26 ℃为止;平均饲养密度:10只/m2;免疫:7日龄新城疫、鸡传染性支气管炎二联苗以及禽流感疫苗点眼、滴鼻、注射,14日龄法氏囊饮水。 1.5 测量指标 1.5.1 生产力性能 饲养期间每天记录鸡的进食量。14日龄和35日龄时测定每个重复肉仔鸡的体重,计算日均采食量、平均日增重和料重比。 1.5.2 保肝vfa测定 肉仔鸡饲养至14日龄和35日龄,每组分别抽取12只鸡(每个重复4只)屠宰。打开腹腔,迅速取出并分离肠段,取适量十二指肠、空肠和回肠食糜,液氮保存,用于VFA的测定。同时,分别在十二指肠、空肠和回肠每个肠道两端、1/2以及1/4处,测定5个部位内容物的pH,腺胃和肌胃剪开一个口,pH电极的玻璃珠放到食糜表面,读取pH。 1.5.3 b酸生态环境法以乙酸、丙酸和丁酸为例 VFA的前处理:取2~3 g(精确计量)样本用3 mL硫酸(0.1 mol/L)悬浮,4 ℃、12 000×g离心15 min。1 mL上清液中加入0.1 mL己酸。样本在液氮中过夜。气象色谱法测定乙酸、丙酸和丁酸。色谱条件:柱温140 ℃,氮气流速40 mL/min,空气流速0.5 mL/min,进样量1 μL。 1.6 数据处理及分析 数据采用SAS 8.0软件进行统计学处理。方差分析使用One-way ANOVA,多重比较采用Duncan氏