初中科学课件：1-1物质的变化.ppt

第1节 物质的变化 下雨 瀑布落下 木柴燃烧 植物光合作用 这些变化又是什么变化？ 物理变化 化学变化 什么是化学变化？什么是物理变化？ 物理变化： 变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。 化学变化： 变化中会产生新的物质。 物理变化和化学变化在本质上有什么不同？ 化学变化的实质：构成物质的分子的原子 重新组合，形成了新的分子。 物理变化的实质：分子本身不变 分子间的间隔发生改变。 1、两者根本区别： 宏观：变化中有没有新的物质生成 2、两者的联系: 化学变化一定能伴随着物理变化 物理变化不一定伴随化学变化 物理变化和化学变化的联系和区别？ 微观：变化中有没有新的分子生成 二、探究物质变化的方法 ②绿叶的变化 无 色 溶 液 通过观察和实验来寻找物质变化的证据。 物质变化的证据有哪些？ 1、硝酸铅和碘化钾反应 Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO3 2、绿叶的变化 证据：颜色的变化、沉淀发生 黄色沉淀 无 色 溶 液 证据：颜色的变化（由绿色变成黄色） 3、钢铁的熔化 温度的变化、状态发生变化 4、铁丝的形变 形状发生变化 5、水的电解 物质性质发生了变化，产生了 新的物质，气体产生 生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。 物质变化的证据 2、分别向2支试管中加入5毫升碳酸钠溶液。 3、观察2支试管，你认为哪支 试管里可能发生了化学反应？ 哪些证据支持你的推断。 1、如图1-6所示，取2支试管，在其中1支中加入5毫升的澄清石灰水，在另1支中加入等量的蒸馏水。 如图1-7所示，在盛有10毫升氯化铁溶液的试管中，滴入几滴硫氰化钾溶液。观察发生的现象。 根据这个性质，我们可以用硫氰化钾溶液检验三价铁离子的存在 物质的变化和性质 表现出 体现于 物理变化 化学变化 物质变化 物质性质 物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质 化学性质：必须发生化学变化才能表现出来的性质 物理性质： 颜色、状态、气味、味道、熔点、 沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等等。 化学性质： 氧化性、还原性、可燃性、稳定性、碱性、酸性等。 1、取1块硫酸铜晶体，将 它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。 2、实验完成后，熄灭酒精灯，冷却大试管,再在冷却后的硫酸铜白色粉末中逐滴加水，观察有什么现象产生 蓝色固体逐渐变白 白色固体逐渐变蓝 3、白色硫酸铜固体遇水会呈蓝色，这一性质有什么用途？ 白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂（干燥剂） 三、物质变化规律的应用 蛋白质凝固． ）利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在 实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用现象： 用途： 1、学校购买了几瓶无水酒精，有人怀疑有假。请你设计一个实验证明该酒精中是否真的含有水分？ 2、硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？ 3、为什么在农业上可用波尔多液(含硫酸铜)来消灭病菌？ 答：取少量酒精样品装入试管，加入适量的白色CuSO4粉末，如果变蓝色，证明该酒精中含水。如不变色，证明是无水酒精。 答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。 答：细菌中蛋白质遇硫酸铜发生变性而使细菌失去活性 。 课堂小结 物质的变化 变化 性质 用途 方法 体现 决定 表现出 观察法 实验法 观察法 实验法 物理变化 化学变化 物理性质 化学性质 探究 比一比，看谁判断得又快又准 1、玻璃打碎 2、木材做成课桌 3、拉橡皮筋 4、煤气燃烧 5、湿衣服晾干 6、铁铸成铁锅 7、铅笔弄断 8、粉碎矿石 9、玻璃制成灯泡 10、水在通电条件下， 分解成氧气和氢气 11、气球升高 12、苹果腐烂 13、水中沉淀泥沙 14、食盐溶解在水中 15、炸药爆炸 1.判断下列变化是物理变化还化学变化 A、把铁块磨成铁粉 B、把铁块放在地面上，生锈了 C、把湿衣服放在太阳下，晒干了 D、铜锭抽成铜丝 E、铁在高温下熔化成铁水 F、煤的燃烧 G、碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 化学变化 化学变化 化学变化