循环农业的产业链延伸与生态环境效益分析以产业为支撑构筑都市型循环农业新模式以北京房山区为例.docxVIP

循环农业的产业链延伸与生态环境效益分析以产业为支撑构筑都市型循环农业新模式以北京房山区为例 循环农业是以可持续发展思想、循环经济理论和产业链为基础的。农业产业化的发展和农业基础设施的优化是以农业产业化的理论和水平为基础的。进一步提高农业系统资产的使用效率。循环农业的最主要特征是产业链延伸和资源节约。循环农业产业链是由种植业、林业、渔业、畜牧业及其延伸的农产品加工业、农产品贸易与服务业、农产品消费领域之间,通过废弃物交换、循环利用、要素耦合和产业联动等方式形成的相互依存、密切联系、协同作用的农业产业化网络体系,各产业间通过中间产品和废弃物的相互交换而互相衔接,形成一个比较完整的闭合产业网络,其资源得到最佳配置,废弃物得到有效利用,环境影响减少到最低水平,农业实现经济、生态、社会三大效益多赢。都市型现代农业是现代农业在大都市地区的主要表现形式,具有理念新、技术和农业装备水平高、农业集约化程度高等特点;因毗邻大城市,具有一般农区无可比拟的资金、科技、人才、市场等优势;但农业资源特别是水、土地资源更为紧张,劳动力成本更高,对生态环境的要求更高。因此,在都市农业区域率先发展循环农业是大都市率先实现农业现代化的重要切入点和农业可持续发展的重要措施。 1 循环农业模式 循环农业发展模式是一种安全、节能、低耗、环保、高效的农业生产经营活动的组织形式或农业产业链的连接方式及与此相关的生产技术范式的总称。循环农业发展模式具有如下特征:以多样化的农业生态工程设计为载体,以先进的农业生产技术(特别是现代生物技术、废弃物再利用技术、污染物无害化处置技术、清洁生产技术等)为支撑,以提高农业资源利用率和综合生产能力为出发点,以资源节约利用、农业生态环境保护和经济效益的持续增长为最终目标。循环农业模式主要根据农业生产经营方式和服务功能、农业产业链的组织形式、农业产业链循环路径方式和区域特色与优势等4个方面进行分类。在各地循环农业实践中,涌现出了以生态农业模式提升和整合为基础的循环农业模式、农业废弃物资源多级循环利用的循环农业模式、产业链条延伸增加农产品附加值的循环农业模式及以循环农业园区为依托的整体循环农业模式等,为当地资源节约和综合利用、农业生态环境建设及农民增收找到新的潜力和出路。任何模式的体现和三大效益的实现都是以产业为支撑的。 2 促进了农业循环农业发展 北京市房山区在充分利用自然资源,发展高效优质种植业、绿色养殖业和精品果业的同时,还积极延长产业链条,拓展农业产业发展空间,特别是第一产业向农产品加工业及乡村旅游产业等的延伸和拓展。2005年全区有精品粮生产-加工、豆类生产-加工、食用菌生产-加工-销售、果品种植-加工、果品种植-农业观光采摘、畜禽养殖-畜禽产品加工-销售等多条产业链。通过传统种植业、养殖业与第二产业、第三产业的有机结合,延长了产业链条,拓展了农业发展空间,增加了农产品附加值,安排了劳动力就业,体现了循环农业产业链条延伸中“资源-产品-废弃物-再生资源”的思想,使资源得到更充分合理的利用。近年来,房山区涌现了以豆类生产-加工-销售、肉鸭养殖-加工-销售、葡萄种植-葡萄酒酿造-酒文化乡村旅游及农业废弃物资源化利用、食用菌菌棒培养基多级循环利用及新农村社区节水等一批各具特色的循环农业发展模式。以这些模式为基础,分析总结房山区农业资源、农业产业现状及循环农业发展的经验,对推动房山区循环农业进一步发展及同类地区发展循环农业有重要意义。 3 北京山区农业循环模式 3.1 农业废弃物资源利用型循环农业模式 目前食用菌产业已成为房山区的特色优势产业,共有15个乡镇、60多个村、2 000多户农民从事食用菌栽培,面积达到400多万m2,品种20多个,年产鲜菇1.5万t,生产总量居京郊首位。其中青龙湖镇庙耳岗村食用菌产业农业废弃物资源循环利用就是很好的典型。该村于2004年成立了食用菌协会,采取“协会+农户”的组合管理模式,将全村180户农民组织起来,采取统一供应菌棒、统一供种、统一管理、统一收购的方式对全村食用菌种植户进行管理。农业废弃物资源的多级转化利用体现在模式的整个过程中:从生产源头看,菌棒原料主要为棉籽皮、稻壳、木屑、秸秆等种植业产生的废弃物,成本低廉,便于推广;在食用菌培养过程中,利用不同菌种对肥料种类要求不同,进行菌棒的反复多次使用,如高档食用菌杏鲍菇、白灵菇培养后的菌棒可作为中档食用菌金针菇等的培养基,金针菇生产后的菌棒可继续接种大众化食用菌——平菇和草菇;生产过程后利用菌棒废渣木质含量高的特点,通过秸秆气化生产清洁能源沼气(CO),有效解决农村生活能源问题,菌棒废渣加工后可作为城市屋顶绿化植物佛甲草的底肥。该村食用菌产业废弃物资源利用型循环农业模式流程见图1。 该村食用菌产业实现了良好的经济、生态和社会效益。2005年全村人均纯收入