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肌肉的力量和生理机制

一、肌肉的力量

一个人的力量大小，取决于肌肉的质量和发达程度，即取决于肌肉的收缩能力，只有通过肌肉的收缩才能显示出力量。平时我们所说的肌肉是指骨骼肌，而骨骼肌主要分布在四肢和躯干上，以此来维持人的正常姿势和人体的移动，并保证人体完成各种动作。人体的骨骼肌在显微镜下可以看出肌纤维呈一条条横纹，所以也称作横纹肌。

人体中有434块骨骼肌。人体的肌肉在不同时期重量不同，如婴儿的肌肉占体重的25%左右，成年人的肌肉占体重的34-40%。由于不同年龄人的肌肉重量的变化而力量也在不断的变化，一般人在15岁时，肌肉重量平均占体重32.60%,握力平均为36.4公斤，背力为92公斤；人到18岁时，肌肉重量占体董的44.2%,握力为44.1公斤，背力为125公斤；人到了老年的时候，由于肌肉重量的减轻，力量也随之下降。

在日常生活中常可以看到各种胖体型的人，他们满身是肉，但这种肉并不都是骨骼肌（纯肌肉），实际上把覆盖在肌肉上的皮下脂肪也当成了肌肉，这种混在一起，把肌肉和皮下脂肪都说成是肌肉的说法是错误的。肌肉是运动器官，当它收缩时可以把肌肉的化学能转变为机械能，以移动肢体或使物体产生运动，皮下脂肪是体内热能的一种储存形式，是供肌肉长时间收缩时消耗用的能源物质。实践中可知，只有皮下脂肪适当，方可增加体型之美，脂肪虽有保温的作用，但它对体内某些内分泌机能会产生不利的影响，如妇女皮下脂肪含量过多，有可能引起不育症。皮下脂肪过多，不仅会影响肌肉的速度和力量，以及体态美，而且也是导致高血压、心脏病的重要原因。经常参加健美锻炼则可以减少皮下脂肪，使人们的皮下脂肪适度。

每一个人的躯体由大量的肌肉覆盖在骨骼上，而肌肉是由许多的肌纤维组成，每一个肌纤维的长度约1毫米一15厘米的圆柱形结构。其直径一般为10-100微米，有时用肉眼可以看到。每条肌纤维都具有一层薄的肌膜，若干细胞核和许多线粒体，在肌纤维中央部位有明暗相间的横纹结构的肌原纤维，它是肌肉收缩的结构单位。肌肉内分布有丰富的小血管，这样肌肉收缩时所需要的能量物质和氧就可以得到大量的供应。肌肉中还有感觉神经和运动神经，感觉神经向中枢神经传递肌肉收缩时的紧张状态，而运动神经接受中枢神经传来的信息，以调节肌肉的收缩。这说明，肌纤维只有在中枢神经的调节下，得到充足的能量供应，才能显示出力量。

在肌肉中水占75%。在构成肌肉的固体成分中有20%的蛋白质，5%的有机物（肌糖元、三磷酸腺普、磷酸肌酸等能量物质）和无机盐（钙、钠、钾等）。肌肉中的蛋白质分基质蛋白和一般细胞蛋白。基质蛋白能将肌纤维结合在一起，并将肌纤维的张力传向肌健。一般细胞蛋白，有机红蛋白（约占肌肉中的蛋白质总量

1/5），它能维持肌肉收缩系统中能量中能源的供应。另夕卜肌肉蛋白中还有肌肉收缩中绝对需要的肌球蛋白和肌动蛋白；它们在肌肉蛋白总量中各占33%和15%。因此，从肌肉成分来看，肌纤维中只有含大量不同作用的蛋白质，才能显示出肌肉的收缩力量。所以力量应理解为肌肉纤维收缩克服一定阻力的能力。肌肉力量的大小应取决于以下因素：

（一） 肌肉的生理横断面

所谓肌肉的生理横断面就是一块肌肉中所有肌纤维横断面的总合。生理横断面愈大，肌肉的收缩力量也就越大。通过各种体育锻炼，特别是通过健美锻炼，由于肌肉体积明显增大，因而肌肉的生理横断面增大，这样肌肉的收缩力量也就增大了。

（二） 参与肌肉收缩的肌纤维的数量

当肌肉收缩时，参与肌肉收缩的肌纤维数量越多，肌肉的收缩力量也就越大。但要动员更多数量的肌纤维参与肌肉的收缩，大脑皮层相应的运动中枢必须产生强而集中的兴奋方可做到。其原因是每一条运动神经纤维在肌肉中分成许多末梢分支，每一条运动神经纤维的末梢分支又支配一条肌纤维，因此每一条运动神经支配若干条肌纤维，而来白这一条运动神经的兴奋将同时传到它所支配的全部肌纤维中，使它们同时产生收缩，这种一条运动神经纤维所支配的一组肌纤维称之为一个“运动单位〃。一块肌肉中有很多“运动单位〃，最多可达700个，只有当运动中枢高度兴奋时，才能动员全部的运动单位〃参与收缩，从而表现出最大的肌肉收缩力量，通过健美训练，不仅使肌肉的纤维增粗，而且中枢神经的调节功能也得到改善，因而参加收缩的肌纤维数量增多，肌肉的收缩力量也就增大。一个未经过运动训练的人在一般情况下中枢神经只能动员60%的肌纤维参加收缩，而训练有素的运动员可动员80-90%的肌纤维进行收缩。

（三） 各肌肉群的协调性

人的身体是一个有机的整体，有机体的活动是一个复杂的过程，它是靠各个器官协调工作来实现的。身体的任何一种动作的完成，都是与一部分肌肉收缩和另一部分肌肉放松有密切联系的。比如说当前臂弯