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HACCP考试试卷[复制]
您的部门：[单选题]*
○制造
○制程
○检验
○仓储
○设备
○行政
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
1.HACCP体系是一个食品方面的质量管理体系。[判断题]*
对
错(正确答案)
2.HACCP体系体现预防为主的管理理念[判断题]*
对(正确答案)
错
3.HACCP体系所关注的是食品的质量是否合格[判断题]*
对
错(正确答案)
4.HACCP体系的基础是企业是否建立ISO9001质量管理体系[判断题]*
对
错(正确答案)
5.HACCP体系所阐述的关键控制
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