水果拼盘 （说课稿）2022-2023学年综合实践活动三年级上册 全国通用.docxVIP

水果拼盘

一、活动目的

该活动旨在通过组织学生制作水果拼盘的活动，让学生了解并掌握水果的颜色、营养价值、搭配方式以及刀具使用等知识，并培养学生主动观察、综合分析、创新思维和动手能力等综合素养，促进学生的身心健康发展。

二、活动准备

1.教师准备

准备水果：选购新鲜、色彩鲜艳的多种水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、橙子、草莓等。

准备刀具：水果刀、西餐刀、水果削器等。

准备盘子和餐具：准备各种大小、材质的盘子和餐具，以便学生进行创意搭配。

准备教学PPT或图片资料：介绍各种水果的特点、营养价值及搭配方式等。

2.学生准备

学生自备水杯，方便喝水之用。

班级分组：将学生分成4人一组，每组共享一份水果。

学生自备水果刀或水果削器，或向家长借用。

三、活动流程

时间

活动内容

8:00-8:10

教师介绍本次活动的目的、意义及注意事项

8:10-8:20

学生自由选择水果，观察并了解各种水果的颜色、形状、口感、香味等特点

8:20-8:30

学生分小组，共同商量如何进行搭配，设计自己心目中的水果拼盘

8:30-9:00

学生动手制作水果拼盘，注意刀具使用及卫生，力求每个组产出一份精致的作品

9:00-9:15

学生品尝自己制作的水果拼盘，品评各组作品，并颁发优胜组奖

9:15-9:25

学生自主清洗、整理刀具和桌面

9:25-9:30

教师给予学生及时的反馈和指导

四、活动评价

通过此次活动，学生对多种水果的颜色、口感、营养等特点及刀具的使用等进行了综合掌握。同时，学生也通过自主合作、思考设计、动手实践等方式，培养了锻炼创新思维和动手能力，增强了班级集体意识和凝聚力。此外，通过学生的拼盘赛，评选出的优胜组也增强了学生的自信心和团结协作意识。