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食品安全与服务岗位考核复习试题
1.收银员迎客，顾客距离收银台___________米的距离时应举手招呼，运用礼貌用语
A、1
B、2
C、3
D、4
【正确答案】：A
2.按公司要求张贴所有标识、标贴，新品、活动信息及时公布属于几星项?
A、1星
B、2星
C、3星
D、0分项
【正确答案】：B
3.爽口泡菜：小米椒、泰椒切成约______厘米的段？
A、0.5
B、1
C、1.5
D、2
【正确答案】：C
4.牛排预处理：冷冻带骨牛肋排需切成多少克块状？
A、30-35
B、35-40
C、40-45
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