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仪容仪表
南洋大酒店
2012年5月
整体标准：
整体标准：
整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力
制服
制服
l制服应合体、整洁，熨烫平整，无破痕、污渍；
l鞋子合脚，擦亮；
l西裤干净、保持笔直裤线，熨烫平整；
l袜子每天清洗，无破痕，男员工为深色，女员工为肤
色
l口袋里不允许放入过多物品，应无臃肿感；
l帽子保持干净，无破损变形
头发
头发
l男：修剪整齐，不得遮盖耳朵，脑后部分不得超
过衣领口，无头屑，干净整齐，不得留怪发
型，不得异色染发。
l女：自然梳理，无头屑，过肩发应用酒店统一发
卡束起，刘海不得长于眼眉，不得染鲜亮颜
色头发，不理怪异发型。
面部
面部
l男：每天剃胡须，鼻毛不得显露在外，无眼垢、
耳垢。
l女：保持清爽，着淡妆，口红颜色为红色，无眼
垢、耳垢。
口腔
口腔
l无异味，上岗前不得吃有刺激性气味的食物，每
天早晚要刷牙，保持牙齿清洁。
手指甲香水
手指甲香水
l手：经常保持清洁。
l指甲：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为
标准，经常修剪，保持清洁，只能用透明指甲油
（女）。
l香水：清新、淡雅，
不得使用浓烈香味的香水。
待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳
重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊
重他人，团结互助，忠诚老实，富有职
业自豪感和奉献精神。
l在得到客人的帮助时必须说谢谢。
l给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客
人挪位时应说“对不起，麻烦您”
l看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前
说，“先生/女士，请问您点单了吗，请您点单”
l当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带
微笑的询问客人，“先生/女士，请问您需要什么？”
l遇到公司/酒店领导，必须主动、热情打招呼。
站姿：
站姿：
l站立时要立正站好，从正面看，两脚跟相并拢，
脚尖开度在45-60，身体重心线应在两腿中间，
向上穿过脊柱和头部，身体重心主要靠双脚掌、
脚弓支撑，双腿并拢立直、挺胸、收腹。双肩
平，自然放松。双臂放松，自然下垂于体侧或
双手放在胸前交叉，左手放在右手上，双目平
视前方，下颌微收，嘴微闭，面带笑容。
走姿
走姿
人的行走姿态是一种动态的美，服务员在餐厅
工作时，经常处于行走的状态中，要能给客人
一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了
精神上的享受。
身体正直，抬头，眼睛平视，面带微笑，肩部
放松，手臂伸直放松。手指自然弯曲，双臂自
然前后摆动，摆动的幅度为35厘米左右，双臂
外开不要超过20度，行走时身体重心稍向前倾，
重心落在双脚掌的前部，腹部和臂部要向内提，
由大腿带动小腿向前迈进，脚尖略开。脚跟先
接触地面，着地后保持身体重心。
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