《衢州俊杰乳业公司质量管理体系中存在的问题与对策》开题报告.docxVIP

PAGE1

开题报告

学生信息

姓名

学号

专业

分校

指导教师信息

姓名

学历

职称

讲师

工作单位

论文开题信息

毕业设计（论文）题目：

衢州俊杰乳业公司质量管理体系中存在的问题与对策

研究目的与意义：（应阐明毕业设计/论文的选题的背景，选题的理论意义与实践意义等）

1.研究目的

食品安全问题在国内一直存在，人们也因此付出了巨大的代价。由于人们对食品安全的关注度增加。近些年食品安全问题也成为社会的议论热点。很多年前，国内有相当长的时间无法满足人们对食品数量的需求，为了增加生产数量，曾大量使用化肥、农药、兽药和添加剂以及不卫生不安全的农副产品(张嘉祺,李思宇,王梦,2022)。尤其是进入市场经济之后，食品中的农药和激素超出标准、重金属污染严重、化学污染、病原菌污染等一系列食品安全问题逐渐被人们发现并报道。其中较为严重的有(赵阳风,陈雨萱)：农药残留、重金属污染、抗生素和激素残留、硝酸盐污染、生物富集作用导致的环境污染以及人畜共患病等，食品安全问题对人们的身体健康危害严重，甚至会剥夺人们的生命。

其中关于乳制品的食品安全问题尤其受到大家的关注，随着人们生活水平的提高，对于营养乳品的需求越拉越大，乳制品对人体好处很多，世界卫生组织（WHO）也将人均乳制品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一(刘俊杰,黄瑞,2021)。但居民营养与健康状况监测数据表明，中