模块二预约服务的内容及标准.pptVIP

酒店前厅服务模块二预订服务学习导语酒店预订处是前厅部的一个重要组成部分，是酒店产品销售的关键部门，是客人信息集散中心，其运营状态的优劣直接影响酒店的客房销售及经济效益。预订工作是在客人到达之前就开始的，是客人对饭店形成印象的首要环节，因此，预订工作的效率和质量就成为客人对饭店进行评价的第一步，甚至会成为影响客人消费选择的决定性因素。因此，做好饭店客房学习导语的预订工作，是对客服务的首要环节。本模块包括散客电话预订受理、散客当面预订受理、团队预订受理、预订变更受理、预订取消受理、婉拒预订六个学习任务。学习目标通过本模块的学习，要求熟悉预订服务的基本知识；掌握受理宾客预订的工作流程及操作技能；并能够及时有效地处理预订变更、取消、婉拒等情况。模块图解客史档案建立预订受理预订取消婉拒预订