《饭店服务与管理》高尔夫球场服务教学设计-教案.docxVIP

高尔夫球场服务

教学设计

教学设计说明

二〇一三年八月

《高尔夫球场服务》教案

授课教师

授课专业

旅游服务与管理专业

学生数

40人

授课类型

新授

授课教材

《康乐服务与管理》

课题名称

高尔夫球场服务

课时

4课时

授课日期

2013.5.16

授课地点

多媒体教室、高尔夫实训室

教学目标

知识

目标

学生正确了解高尔夫起源、发展及规则知识，能够向游客进行讲解。

能力

目标

通过模拟练习使学生知晓球童服务原则及主要内容并能够做出正确的击球示范。

情感

目标

培养学生热爱工作、持之以恒的精神。

教学分析

重点

了解相关高尔夫知识，针对不同游客设计解说词。

难点

如何在高尔夫球场服务打球游客，并进行简单动作指导。

教学方法

情境教学法、任务驱动法。

教学环节

设计

教师讲授、指导内容

学生活动

教学设备

创

设

情

境

25’

播放高尔夫视频，复习高尔夫起源、历史。

高尔夫运动有众多起源说，迄今为止为人们所认可的是“苏格兰起源说”。

15世纪的苏格兰，一群牧羊人在放羊时用牧羊棒击打石子取乐。一次偶然把石子击入远方的兔子洞里，顿时感觉妙趣横生，以后便经常与同伴一起玩嬉。这种活动逐渐流传到皇室。

在寒冷的冬季，牧羊人放羊时会随身携带暖身的烈酒，每打完一个兔子洞时就会喝上一瓶盖的烈酒，一瓶酒刚好可以装18瓶盖，因此一场高尔夫比赛要到18球洞。

观看视频，查阅