SN 1387-2004出口蛰菜检验规程.docxVIP

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SN/T1387—2004

出口山蜇菜检验规程

Rulesfortheinspectionofmountainjellyvegetableforexport

2004-06-01发布

2004-12-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

I

SN/T1387—2004

前言

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国安徽出入境检验检疫局。

本标准主要起草人：赵庆庭。

本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。

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SN/T1387—2004

出口山蜇菜检验规程

1范围

本标准规定了出口山蜇菜的定义，抽样、检验、结果评定方法和检验有效期

本标准适用于出口山蜇菜的检验。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适应于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适应于本标准。

GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.23食品中黄曲霉毒素B?、B?、G?、G?的测定

GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

SN0145出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法

SN0168出口食品平板菌落计数

SN0169出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法

SN0170出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法

SN/T0188进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重

SN0217出口蔬菜中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯菊酯残留量检验方法

SN0334出口水果和蔬菜中22种有机磷农药多残留量检验方法

SN/T1006进出口藏菜干检验规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

山蜇菜mountainjellyvegetable

又称苔干或贡菜，鲜苔菜采收后，去除根部和外皮，用刀将肉质茎劈成长条，经自然或人工适当干燥

而成的具有绿、脆、香、嫩等特点的干菜条。

3.2

杂质admixture

3.2.1

恶性杂质harmfulandtoxicadmixture

各种有毒、有害或其他有碍食品安全卫生的物质。包括砂石、金属器具、人畜毛发、昆虫体及人畜排

泄物。

2

SN/T1387—2004

3.2.2

一般杂质generaladmixture

除有害杂质外的其他物质和本品的废物。

3.3

霉变菜moldymountainjellyvegetable

生霉变质的山蜇菜。

3.4

杂菜otherbreadvegetable

形状、颜色与本品种相似的又不属于本品种的其他菜条。

3.5

缺陷菜defectivemountainjellyvegetable

3.5.1

虫蚀菜weeviledmountainjellyvegetable

被昆虫蛀蚀的山蜇菜。

3.5.2

变色菜changecoloredmountainjellyvegetable

颜色呈黄白色、黄色、褐色或黑色山蜇菜。

3.5.3

糠白菜whitespongemountainjellyvegetable

带有白色海绵状的山蜇菜。

3.5.4

老枷菜mountainjellyvegetablewitholdwhiteskin

带有白色或绿色外皮的山蜇菜。

3.5.5

锯齿菜sawtoothmountainjellyvegetable

外形呈锯齿状的山蜇菜。

3.6

复水dipsinwaterangrestore

用沸水浸泡，将山蜇菜发开。

4抽样

4.1检验批

以同一规格、批次、生产单位作一检验批，但最多不超过1000件。

4.2抽样数量

a)100件以下抽取5件；

b)101～300件抽取7件；

c)301～500件抽取9件；

d)501～1000件抽取10件。

4.3抽样用具

于燥洁净的食品用塑料袋。

4.4样箱抽取

抽样前，应根据报检单核对货物的品名、规格、生产单位、批次、唛头、数量、质量无误后，按4.2规

定，