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（完整版）理论考试公共养分师四级真题精选附答案

一、单选题(35题)

1.下列食物中含维生素C最少的一类食物是（）

A.奶类B.叶菜类C.水果类D.绿茶类?

2.衡量成年个体养分状况和肥胖程度的较好指标是()

A.体重B.腰围C.消瘦D.头围?

3.下列不属于V?缺乏的缘由是（）

A.Vo及钙、磷摄入不足B.阳光照射不足C.V?及钙磷的肠道吸取障碍D.肝、肠疾病时可直接影响Vo的正常合成代谢?

4.某食品标签的配料如下：红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最小的是（）

A.红枣B.麦芽糖浆C.山梨酸钾D.葡萄糖?

5.假

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