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2023基础考试公共养分师四级题库及答案
一、单选题(35题)
1.下列不属于平衡膳食的是（）
A.摄入的食物中的能量和养分素满足人体的需要?
B.摄入的食物中的部分养分素缺乏?
C.摄入的食物是无毒无害的?
D.摄入的食物中养分素比例合理?
2.人乳中的乳糖的含量高于牛奶为（）
A.3%B.8%C.6%D.15%?
3.食物成分表中，(0)代表的含义是（）
A.微量B.估量零值C.未检测D.不能计算?
4.脊神经共有（）
A.31对B.32对C.36对D.48对?
5.食谱是指膳食调配方案，即每日每餐主食和菜肴的（）
A.名称B.名称与数量C.比例
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