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中餐厅厨师长个人简历表格
TTAstandardizationoffice【TTA5AB-TTAK08-TTA2C】
个人简历
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汉
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求职意向:
目标职位:厨师·调酒师
目标行业:旅游·酒店·餐饮服务
期望薪资:面议
期望地区:***
到岗时间:1周内
工作经历:
20xx***有限公司餐饮管理有限厨师长
职责和业绩:
1、岗位职责:就是明确界定厨房员工在厨房组织当中应承担的责任和组织位置。
2、总厨师长岗位职责:负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作;通过设计、组织生产,提供富有特色的菜点吸引客人;
3、加工厨师长岗位职责:全面负责中、西加工厨房的组织管理工作,保证及时向各类烹调厨房提供所需的、按规格加工生产
4、中餐厨师长岗位职责:协助总厨师长,全面负责中厨房零点菜点的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客
5、包饼师岗位职责:负责企业内部及外卖所有面包、蛋糕及甜品的生产制作,并保证正常供给。
6、宴会厨师长岗位职责:在总厨师长的领导下,主持宴会厨房的日常生产及管理工作,协助总厨师长负责宴会菜单安排和生
职业技能与特长:
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