2023理论考试公共营养师四级真题考试（附答案）.docxVIP

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2023理论考试公共养分师四级真题考试（附答案）

一、单选题(35题)

1.以下关于Vc溶解说法正确的是（）

A.Ve溶于水不溶于脂肪溶剂?

B.VC易溶于水，可微量溶于脂肪溶剂?

C.Vc溶于脂肪溶剂，不溶于水?

D.Vc溶于脂肪溶剂，可微量溶于水?

2.以下不是多数欧美国家的膳食结构特点的是（）

A.养分过剩型膳食B.高热量、高脂肪、高蛋白质C.简洁发生养分缺乏病D.含膳食纤维低?

3.食物成分表中，(0)代表的含义是（）

A.微量B.估量零值C.未检测D.不能计算?

4.在两种或两种以上同类食品中对某养分素与同类产品相比较的优势的声称称为（）

A.养分素含

该用户很懒，什么也没介绍

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