国庆节胡杨林餐饮长沙南方职院店促销活动方案设计.docVIP

湖南商务职业技术学院毕业设计

湖南商务职业技术学院毕业设计

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目录TOC\o1-3\h\u

218611背景介绍 1

246652发展现状 1

36402.1宏观环境分析 1

315742.1.1经济因素 1

263612.1.2科技因素 2

14192.1.3政治法律因素 2

220322.1.4文法因素 2

117132.2微观环境分析 2

84782.2.1潜在进入者的威胁 2

54142.2.2现有竞争者之间的竞争 3

221162.2.4购买商讨价还价的能力 3

254992.2.5供应商的讨价还价能力 3

36713SWOT分析 3

19023.1优势 3

79243.2劣势 3

173903.3机会 4

303513.4威胁 4

34403.5结论 4

169414活动目的 4

263125活动时间 4

255206地点 5

213147活动主题 5

77698活动对象 5

188439活动形式 5

2161710活动流程 5

1422011.活动预算 5

1819612.效果评估 6

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2021年国庆节胡杨林餐饮长沙南方职院店促销活动方案设计

1背景介绍

随着我国经济的发展，人们物质生活水平的提高。是的，餐饮行业在全国都保持着一个高速增长的态势，已成为我国消费需求市场增长幅度最高，发展速度最快的一个行业。就目前餐饮行业的特点，规模大，市场前景好，以大众消费为主，市场格局更接近于百姓们的生活，也正是由于餐饮行业的强大的生命力和竞争力，餐饮业追求多样化和个性化相结合，但近年来还是出现了诸多的问题。

也由于近几年湖南工业职业技术学院和长沙南方职业技术学院的扩建，使得两所学院招生一年比一年多时，学院食堂无法满足学生们的要求，因此周边也开设了过来餐馆。而胡杨林餐饮馆在其中扮演着重要角色，此门店位于湖南长沙市岳麓区学士街道云栖路488号，此餐饮店靠近学院，交通便利。主要经营小型餐饮，快餐服务，小吃服务，餐饮服务配送。预包装食品零售，零售鲜肉主要包括(猪肉，牛肉，羊肉)。门店成立时间为2016年10月28日，注册资本为3万人民币。

2发展现状

2.1宏观环境分析

2.1.1经济因素

面对现如今复杂多变的国际形势和国内的经济应对出现的各种问题，国家为保障国民经济的正常运作，积极采取稳健的货币政策，不断的加强和改善宏观市场环境。朝着预期的方向发展。随着社会经济的快速发展和人民的生活水平的不断提高，人民的餐饮观念不再是传统的吃好，吃饱，而是注重品质，卫生安全，营养健康。使得餐饮行业不断扩大。

在今年的疫情影响下，国家经济状况受到了严重的打击，所有行业都遭到了不同程度的创伤，有的因无法经营而导致关门！尤其是餐饮行业，猪肉价格的飞速上涨，大米，蔬菜的浓度，产品价格的普遍上涨，使得餐饮行业的经营成本提高，也增加了民众的消费能力。

2.1.2科技因素

从中国到现在，改革开放四十多年的发展，我国的餐饮行业以单一的模式到综合性模式的转变，是行业的发展进入一个新的阶段，对科技手段更是广泛使用，技术上的创新和科学上管理运用，服务人员素质的培养，对现代经营理念上的管理。以及对品牌文化的提升，使餐饮行业一步一步的融入到现代科技当中，以实现管理，物流，营销的东方有变革。

2.1.3政治法律因素

中国是一个社会主义国家，政府对投资领域没有限制，投资者可以进入任何经济领域进行投资，尤其是餐饮行业。餐饮业的营业执照比其他行业的手续更加简单，没有专门的程序，在卫生和食物安全问题上也没有专门的食品安全部门进行检查。但随着近几年发生的一系列食品安全问题后，严重的威胁了市场消费者用户的生命安全，对此，政府部门除了要制定并颁布和完善法律法规制度，加强对餐饮行业及市场的执行力，严格落实到服务人员的思想道德素质，避免因个人因素而影响到饮食食品安全问题，整体而言，餐饮行业要有正确的认识和组织的引导，更好的结合当下行业的发展趋势和服务规律特点。更好地去服务消费者，更有效地保障服务人员的思想政治教育效果。

2.1.4文法因素

人口数量我国一直都保持着世界第一的人口大国。?在伴随着我国计划生育的执行，我国人口出现了明显的出生率下降的现象。我国人口年龄上的差距也反映出我国随着医疗卫生和生活水平了发展和改善，生育率保持在较低的水平，而老龄化程度不断增加，所以为此我国为解决此种情况放开了二胎政策。由于二胎