国庆节书亦烧仙草长沙青山店促销方案设计.docxVIP

湖南商务职业技术学院毕业设计

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目录

TOC\o1-3\h\z\u1门店简介 1

2环境分析 1

2.1宏观环境分析 1

2.1.1政治环境分析 1

2.1.2社会环境分析 1

2.1.3经济环境分析 1

2.1.4人口环境分析 2

2.2微观环境分析 2

2.2.1消费者分析 2

2.2.2竞争者分析（波特五力模型分析） 3

2.2.3替代品的替代能力 3

2.2.4行业内竞争者现在的竞争能力 3

3SWOT分析 3

3.1优势分析（S） 3

3.2劣势分析（W） 4

3.3机会分析（O） 4

3.4威胁分析（T） 5

3.5需要解决的问题 5

4促销方案设计 5

4.1促销活动的主题 5

4.2促销活动的对象 5

4.3促销活动的时间 5

4.4促销活动的地点 5

4.5促销活动的目的 6

4.6促销活动方式 6

4.7促销活动的内容 6

4.7.1优惠活动安排 6

4.7.2抽奖活动安排 6

4.8促销活动的流程 6

4.9人员安排 7

4.10促销活动经费预算 8

5意外防范及措施 8

6效果评估 8

7活动总结 9

参考资料 10

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2021年国庆节书亦烧仙草长沙青山店促销方案设计

1门店简介

书亦烧仙草是源自四川本土的知名品牌，诞生于2007年，到现在为止成立了14年，专注于仙草茶饮行业十四年，一直倡导和坚持“新鲜、健康、时尚”为经营理念，以“专注、专业、专心”的服务态度，为顾客呈现标准化、高品质的茶饮。从原材料都是经过精心挑选、层层把关的严格标准来执行的，让每一位顾客都喝的放心，吃的开心。而且到现在为止全国已有500多家分店，辐射区域涵盖30多个省份。长沙青山店于2016年成立。

2环境分析

2.1宏观环境分析

2.1.1政治环境分析

长沙，湖南省的省会城市，是湖南省各个方面的金融中心，是全国“两型社会”综合配套改革试验区，重要的粮食生产基地，而长沙青山镇的书亦烧仙草店更是处于一个正在不断开发的阶段，并且在国家的大力扶持之下，这片区域的发展潜力巨大，重要的交通路线，学校都在附近，政治环境极佳。

2.1.2社会环境分析

近年来随着经济的发展，人们的生活水平不断的提高，而且在生活质量方面也在不断的重视，人们越来越享受生活，而且据调查，今年消费者对于奶茶的需求量越来越大，刺激着奶茶行业的不断发展，而书亦烧仙草凭借着自己的特色——半杯都是料不断的在全国发展，所以烧仙草面对的消费群体都是青年人为主，他们喜欢享受生活，而属于说仙草凭借着自己的特色，深受人们的喜欢。

2.1.3经济环境分析

2020年上半年，湖南长沙地区的生产总值GDP为5000多亿元，同比增长了2.2%，并且长沙再冲是全国第12名的经济排行榜，是有一个非常可观的经济发展环境，随着经济水平的增高，人们对物质文化需求也在不断的提高，对产品的要求也在不断的提升，而书亦烧仙草是在现代人的生活当中属于娱乐文化消费这一板块，在最新的居民消费价格上面，食品烟酒的涨幅是在7.3%左右，零售额在95亿元左右，而城市的居民对奶茶的需求在6.9%，在人们的经济消费板块当中是占有很大的比例的，特别是青年人。

2.1.4人口环境分析

湖南省长沙市岳麓区位于长江湘江西滨，常住人口在84万左右，而岳麓区青山镇人口大约在3万人左右，在岳麓区青山镇的书亦烧仙草附近有湖南商务职业技术学院，博云才小学以及青山安置小区等多个不同类型的消费群体，基本覆盖了大部分的消费群体类型。

2.2微观环境分析

2.2.1消费者分析

里面只要包括的有5W1H的内容：

（1）购买者主要是店铺附近的学生为主，年龄大概在15-35岁的女性消费者为主。店内比较热门的销售产品排行为：1.书亦烧仙草（大杯）2.小芋圆奶茶3.葡萄芋圆冻冻。

（2）烧仙草的历史源远流长，早在09年南方日报报道在平远乡，已经被中国食品工业协会授予中国仙草之乡的称号，有着20多年的仙草种植历史，并且依靠着长久以来稳定的供应和传播，让仙草的口感成为人们记忆中的味道，再到后来由于天天向上带货，让仙草茶进入到了年轻人的时尚圈，由此以来，仙草茶的影响力越来越大，而且所以烧仙草深受年轻人的喜欢，在店铺的附近分布着大学生这样的消费潜力巨大的群体，相比较于一瓶一瓶的饮料来说，他们更喜欢喝的是奶茶，而书亦烧仙草凭借着自己的名声不断的吸引着顾客消费，而且烧仙草里面的东西和料都会很多，在烧仙草里面加入了龟苓膏这种清热解暑的东西，还有口感极佳的芋圆等等多种小料。