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[精华]竞赛方案

[精华]竞赛方案篇1

为进一步提高酒店员工的业务知识和操作技能、规范服务礼仪，增强服务意识

，促进员工之间的交流和学习，提高酒店整体服务质量水准，树立良好的金五指山

国际品牌，酒店决定，举办首届服务技能大赛，具体方案如下；

五、竞赛方式：1、知识竞赛2、技能竞赛

1、初赛由各部门自行组织，选拔人员参加酒店决赛，并于5月15日前将参赛人

员名单报送人力资源部。

2、知识竞赛资料由人力资源部与相关部门负责人共同编制，技能竞赛评分表由

人力资源部编制，评分标准由人力资源部与各部门共同制定。

1、人员构成：知识竞赛以小组为单位，共分4组，每组4名选手，其中房务部、

餐饮部、各为一组；市场营销部和行政部（含工程部）、保安部和财务部、合为一

组，小组以抽签的形式决定组号。

2、竞赛内容：业务知识、疑难问题处理、案例分析、岗位英语

具体步骤：使用投影仪打出问题，每组选手按序号依次轮流作答，每位选手必

须回答2道题，答对1题加10分；答错不扣分，回答后主持人立即公布“正确”或“

错误”，投影仪随后打出正确的答案。“个人必答题”结束后，主持公布各小组当

前的得分。

②限时速答题：限时80秒，投影仪显示倒计时，满分20分。

具体步骤：每组派一名选手，每位选手限时回答2道题，主持人快速念题目，选

手回答，答对1题加10分；答错不扣分。“限时速答题”结束后，主持公布各小组当

前的得分。

③即兴题：题目范围不限，限时3分钟，投影仪显示倒计时，满分20分。

具体步骤：每组题给出4个题号，每题5分，根据抽到的题的内容，经10秒钟的

思考后，每组推举一名选手答题，本组其他选手可作补充。答对按所选分值题给分

；答错不扣分。“即兴题”结束后，主持公布各小组当前的得分。

④英语问答题：限时60秒，投影仪显示倒计时，满分20分。

具体步骤：主持人提供4个题号，供各组选择，根据抽到的题的内容，主持人用

英语提问，每组推举一名选手答题，本组其他选手可作补充，每组必须回答2道问题

。答对一题加10分；答错不扣分。“英语问答题”结束后，主持公布各小组当前的

得分。

⑤猜英语单词：限时70秒，猜中四个单词才合格，满分10分。

具体步骤：选派本小组两名选手上场；一人通过手势、语言、形体动作等

方式让另一人猜英语单词；比划的人不能说出所猜单词的中文任何一个字或用

英语告诉猜词人所猜单词；猜词人用英语说出所猜单词。

具体步骤：投影仪打出4个题号，供每个小组选择，投影仪显示案例题各小组选

手进行讨论，然后推举一名选手回答，其他选手可作补充回答。答对加20分；答错

不扣分。

⑦风险题：题目范围不限，限时3分钟，投影仪显示倒计时，分三档题，即10分

、20分、30分三个档次。

具体步骤：投影仪每档题给出6个题号，每组任选，投影仪打开题号，根据抽到

的题的内容，经3秒钟的思考后，每组推举一名选手答题，本组其他选手可作补充。

答对按所选分值档题给分；答错按所选分值档题扣分。“风险题”结束后，主持公

布各小组当前的得分。

⑧观众题：在各项答题结束，主持人公布各小组当前得分后，投影仪打出一图

片或题目，主持人提问，观众举手回答，答对的将得到一个精美的小礼品。

②竞赛目的：检验选手的语言表达和应变能力，处理问题的方式方法及综合素

质。

③选手表演完毕，由部门经理对表演结果进行现场简评。

③选手操作完毕，由部门经理或主管现场简要介绍识别假钞的办法。

②竞赛目的：检验选手能否在规定的`时间内或提前按规范的操作程序和规定的

标准要求完成铺床操作。

③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解中式铺床的规范程序和标准要求；

选手操作完毕，由部门经理进行现场简评。

①参赛选手：4名，不设时间限制，以选手的比赛时间长短及评分结果排定名次

。

②竞赛目的：检验选手能否按规范程序和标准要求抛铜。同时，检验选手的工

作效果和熟练程度。

③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解抛铜的规范程序和标准要求；选手

操作完毕，由部门经理进行现场简评。

②竞赛目的：检验选手能否按规范程序和标准要求完成西餐摆台操作，同时，

检验选手的工作效果和熟练程度。

③选手操作期间，由该岗位主管向观众讲解西餐摆台的规范程序和标准