食品安全防控应急储备物资管理制度.pdfVIP

一、引言

食品安全事故的发生，在应急情况下能够及时做出有效的应对和处

置，建立食品安全防控应急储备物资管理制度是非常必要的。

二、目的与范围

本制度的目的是规范食品安全防控应急储备物资的管理，确保

物资的及时供应和使用，适用于我单位食品安全防控工作中的物资

储备和使用管理。

三、管理原则

1.紧急性原则：根据食品安全事故的紧急程度，及时调配储备

物资。

2.公开透明原则：对储备物资进行记录、存储、使用等所有环

节进行公开透明。

3.经济高效原则：合理使用、储备和补充物资，保证物资的有

效利用。

整体工作合力。

储备物资的确定

根据食品安全防控工作的需要，理顺食品安全防控工作的流程，

明确需要储备的物资种类和数量，制定详细的物资清单。

4.2物资采购

根据物资清单，由采购部门负责与供应商洽谈、订购物资，确

保物资的质量和供应的及时性。

4.3物资存储

储备物资应根据物资的性质和特点进行分类存放，采取适当的

包装和储存措施，确保物资的安全和保存期限。

4.4物资使用

在食品安全事故发生时，应按照相应的应急预案，及时调拨和

使用储备物资，确保应急处置工作的顺利进行。

的补充和更新，确保储备物资的完整性和有效性。

五、管理措施

1.设立储备物资管理专职人员，负责物资的储备、采购、存储

和使用等工作。

2.编制储备物资管理制度宣传教育计划，提高相关人员的意识，

增强储备物资管理的重要性和严肃性。

3.建立物资清单备查制度，对物资信息进行登记，做到及时更

新和追踪。

4.定期组织物资验收，严格按照规定的品质标准进行检验，确

保储备物资的质量可靠。

5.建立物资库房管理规范，设置安全设施，确保储备物资的安

全和完整。

六、附则

1.本制度自发布之日起执行，并不时进行修订和完善。

2.本制度的解释权归本单位食品安全管理委员会负责。

为我单位食品安全防控工作提供指导和支持。