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生鲜超市供货服务承诺及质量保障措施

目录

TOC\h\z\u第一节服务承诺 2

第二节质量承诺 4

一、基本承诺 4

二、质量要求承诺 4

三、大米标准要求承诺 4

四、面粉标准要求承诺 5

五、菜油标准要求承诺 5

六、猪油标准要求承诺 5

七、蔬菜标准要求承诺 6

第三节我方对供货食材质量保障 6

一、制定食品原料采购规格标准 6

二、食品采购验收原则 8

三、食品原料品质的基本要求和标准 8

第四节供货食品安全保障 9

一、安全保障工作实施依据 9

二、工作原则 9

三、工作职责 9

四、监管方式 10

五、工作程序 10

第五节疫情防控风险承诺 11

第一节服务承诺

中标后，我公司郑重保证，配送部在为您提供服务的过程中，对质量、数量、价格、服务等方面能够确保如下承诺：

一、保证配送的食品质量。所有蔬菜等等保证来自长期合作蔬菜基地，任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品。若所送货物引起食物中毒事件，属我公司责任的，由我配送部承担所有经济和法律责任。

二、保证提供每日食品的质量检验报告，保证送货品种齐全、数量准确，所有送货数量以客户验收为准。

三、不需要加工的食品，早上准时送到指定地点，对于现场加工食品，保证在配送前完成加工，保证有配送应急预案。每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定，保证在规定的时间送货上门，如超过规定时间30分钟罚款当次金额5%，超过1小时罚款30%。如有意外情况，我们可以保证从配送部最近的仓库配送食品来供应。

四、保证配送的食品按要求进行粗加工并且干净卫生。对配送的食品并进行分类包装。对具体的食品产品用保鲜盒、保鲜袋、保鲜桶进行分类包装。

五、本项目我配送部固定人员为XX人，我方派XX台专车和专人，提供全天候的跟踪服务，保证客户的任何需要都得到及时的落实。

1.实行实名登记制上岗，上岗人员必须佩戴本配送部的盖章工作牌。

2.本配送部保证每日安排上岗工作人员XX人。

六、我配送部有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，随时了解客户各种建议、意见和要求，并及时作出处理。

七、配送部配备专职客户服务代表，全天候受理各类咨询、投诉，并上门服务，第一时间解决业务往来中出现的各种问题。

八、配送部严格执行6S管理，注重加工过程的质量控制，确保出品的卫生符合要求。

九、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。

十、严格履行合约条款，保证品质，分量，用心服务。

十一、100%做到管理规范化、标准化，操作流程化，形象统一化。

十二、我方所有员工身体健康并持有效健康证并接受合作客户的相关纪律约束。

十三、对本配送部所有提供的任何食品而导致食物中毒，我配送部负全部责任，并承担所有后果。

十四、100%保证零事故的发生，若因我方工作人员过错导致的工业安全如火灾等事故，我配送部承担全部责任和损失。

十五、随时接受服务方面的改善意见并实时妥善处理。

十六、保证不将项目业务转让给第三方，随时配合采购方相关检查及需协助之事宜。

第二节质量承诺

一、基本承诺

承诺符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》，不掺杂病猪、母猪、注水猪，检疫、检验合格。

二、质量要求承诺

符合国家相关行业质量标准、国家相关产品（食品、商品）质量法规及文件要求。

1.货物包装完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变形，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。

2.货物具备其应当具备的使用性能，符合国家或行业标准。

3.食品包装标签符合相关要求，包括食品名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。

4.有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。

三、大米标准要求承诺

1.外包装完好，标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。剩余保存期不少于保质期的三分之二。

2.具有固有的色泽和香味，无异味或霉味（变），无虫蛀结块挂丝或杂质异物；看碎米粒、黄粒米、杂质是否超标。

3.取清洁容器，用温水浸泡少许米，如水面上浮起一层油，应退货处理。

4.大米质量不低于二级籼米要求，符合国家粮食卫生标准。供应每一批次时，供货方应出具县、市级以上粮食质量检验机构出具的该批次粮食质检合格证书。

四、面粉标准要求承诺

面粉质量要求：加工精度：检验粉色麸星；灰分≤1.10%，粗细度：全部通过CQ20号筛，留存在CB30号