竹荪生产技术 竹荪菌种选育与制作.pptx

竹荪菌种选育

竹荪原种制作

竹荪栽培种制作

一、

二、

三、

平菇熟料栽培技术

一、竹荪菌种选育

人工选择育种基本流程：

采用孢子分离、组织分离或基内菌丝分离获得纯种，目前以孢子分离、组织分离的方法最为高效和可靠。

分离物在20-25℃条件下培养2天即可萌动，4天左右可形成初生菌落，在无菌条件下挑起菌落的尖端进行纯化培养或者扩大培养。

分离的菌种必须经过选择与鉴定，并经过出菇试验后才能大规模投入规模生产。

平菇熟料栽培技术

一、竹荪菌种选育

1.组织分离

选取健壮、无病虫害、无伤口，尚未破口的大型菌蛋，用清水洗净表面杂物，在接种室(箱)内用0.2%升汞水浸洗，再用无菌水冲洗数次，无菌滤纸吸干水分。

在无菌条件下用手术刀把竹荪蛋切成0.5*0.5厘米的小块，接入斜面培养基上，25℃（根据不同的品种）恒温培养，即可得到母种。用此法制竹荪母种，菌丝萌发快，技术易掌握。

配方一：牛肉汁1g、鲜松针20g(煮水)、酵母膏2g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml。

配方二：米粉50g、鲜松针20g(煮水)、蛋白胨2g、酵母膏5g、稀土2g、蔗糖20g、磷酸二氢钾2g、硫酸镁0.8g、琼脂20g、水1000ml。

竹屑培养基三：竹屑200g(煮水)、蔗糖20g、琼脂20g

玉米粉培养基四：玉米粉60g(煮水)、蔗糖20g、琼脂20g

也有研究表明，添加适量黄豆粉效