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畜牧兽医杂志第43卷第2期2024年21

综述与专论

牛磺酸影响动物繁殖性能的研究进展

周波,罗燕柳2*，郑凤仙，吕铭翰,黄雪泉，韦颖璇

（1.广西农牧工程学校，广西柳州545003；2.广西生态工程职业技术学院）

摘要：牛磺酸是动物体内一种半必需氨基酸，大量研究发现，其对动物繁殖性能的提高能起到重

要作用。因此，本文综述了牛磺酸的基本性质及其影响动物繁殖性能的研究进展，为牛磺酸在动物

生产中的广泛应用提供参考。

关键词：牛磺酸；繁殖性能；精子；睾酮

［中图分类号］S814.1［文献标识码］A［文章编号］1004-6704(2024)02-0021-04

ResearchProgressontheEffectofTaurineonAnimal

ReproductivePerformance

ZHOUBo,LUOYanliu².*,ZHENGFengxian,LVMinghan,

HUANGXuequan,WEIYingxuan

(1.GuangxiagriculturalandAnimalHusbandryEngineeringSchool,LiuzhouGuang545003,China;

2.GuangriEco-engineeringVocationalandTechnologyCollege)

Abstract:Taurineisasemi-essentialaminoacidinanimals.Alargenumberofstudieshavefoundthatitcanplayanimpor-

tantroleinimprovinganimalreproductiveperformance.Therefore,thisarticlereviewsthebasicpropertiesoftaurineandthe

researchprogressonitsimpactonanimalreproductiveperformance,whichprovidesareferenceforthewideapplicationoftau-

rineinanimalproduction.

Keywords:taurine;reproductiveperformance;sperm;testosterone

动物的繁殖性能是动物得以延续和发展的基

1牛磺酸的理化性质及组织分布

础，在畜牧业生产中，更是重要的生长发育指标和经

济性状,直接影响着养殖户的经济效益。因此提高1.1牛磺酸的理化性质

动物的繁殖性能至关重要。牛磺酸，学名β-氨基乙磺酸（分子式：H,N一

牛磺酸（taurine，Tau)是动物体内一种半必需CH2一CH2一SO;H),别名牛胆碱、牛黄酸、牛胆素、

氨基酸，是体内含量最为丰富的游离氨基酸，广泛存牛胆酸，为浅黄色小分子，相对分子质量为125.15，

在于动物的各个组织和器官中。研究表明，牛磺酸熔点为328℃，溶于水后呈酸性，不溶于乙醇，为四

的功能主要表现为抗氧化作用、抗细胞调亡、调节免面针状晶体结构。化学性质比较稳定，分子结构包

疫、提高繁殖性能等。本文对牛磺酸在动物繁殖性括羧酸部分和磺酸基的酸性功能团。

能上的影响作一综述。1.2牛磺酸的组织分布

牛磺酸多以游离的形式存在于人和陆生动物体

［收稿日期］2023-08-16

内