第12课 微生物和我们教案.pdfVIP

第三课微生物和我们

一、教学目标

1.科学知识

知道微生物与我们密切相关。有的微生物对人类有益，可以帮助人们消化食

物、治疗疾病；有的微生物对人类有害，感冒、痢疾是由肉眼难以观察到的有害

微生物引起的。因此，微生物对人类有利有弊。

知道人们通过控制霉菌的生长条件来防霉。

2.科学探究

针对微生物与我们的关系，能根据已有知识进行推测，制定调查计划，根据

调查报告进一步理解微生物对人类有利有弊。

根据玉米防霉的方法，能够归纳并列举防霉技术的应用。

通过阅读材料，了解青霉素的发现历程，能够初步理解药物的治疗原理。

通过阅读材料，知道少年儿童应该如何保证用药安全。

3.科学态度、STSE

积极了解并辩证看待微生物与人类的关系，懂得有利的方面要加以应用，不

利的方面要注意避免，养成科学健康的生活习惯。

初步认识到人们研究微生物取得发展和成果后，可以对微生物加以防控与利

用。

二、教学准备

教师准备：教学课件。

学生准备：记录笔、活动手册。

三、教学时间

1课时

四、教学过程

（一）教学导入

（1）复习：什么是微生物？

（2）学生汇报：在自然界中存在着像酵母菌、霉菌、细菌和病毒等体形微

小、结构简单的生物，统称为微生物。

（3）交流：2020年年初，受新型冠状病毒的侵袭，我们国家经历了一场疫

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情防御战，说一说，你对这次疫情的感受？在疫情期间，有哪些事让你印象深刻？

（4）学生自由发言。

（5）思考：从这次疫情我们可以看出，病毒对我们的生活是有影响的。想

一想，微生物与我们的生活有什么关系？

（二）新课学习

1.调查微生物对人类的影响

（1）分组，确定调查题目，制定调查计划。

（2）教师示例讲解“第五组微生物和我们的关系调查计划”。

（3）各小组调整修改调查计划。

（4）调查并记录：根据调查计划各自分工协作，并将调查结果记录在学生活

动手册中。

（5）交流：各小组根据调查报告，交流对微生物的认识。

（6）汇报：教师可适当引导归纳。并展示教材P22上方的微生物利弊归纳

图。

微生物对人类有益，例如：在食品制造方面，人们利用微生物发酵制作面包、

酿酒、制作腐乳、生产酱油和醋等；制作药品，青霉素和头疱治疗疾病；大肠杆

菌和双歧杆菌可促进人体消化；微生物还可以促使动植物腐烂，使其变成腐殖质。

微生物对人类有害，例如：微生物引起食物腐烂，霉菌可使粮食、水果发霉。

酵母菌可使饭菜变馊；细菌可引发疾病，像新冠肺炎、感冒、肠炎等，引起健康

问题；微生物还可以引起霉变，使衣物和家具发霉。

（7）小结：微生物对人类有利有弊。随着关于“微观生命世界”的科学和

技术的不断进步，人类的生产生活也有了极大的改变。

2.了解玉米的防霉技术

（1）讨论：生活中，我们用什么方法来防止玉米发霉？

（2）学生自由发言。

（3）交流：

a.这四幅图，分别用的是什么防霉方法？

b.这些防霉方法的原理是什么？

（4）小结：晾晒、真空包装、做成罐头、冷冻，分别应用了减少含水量、

隔绝空气中微生物的污染、杀菌后密封、降低温度等破坏霉菌的生长条件。不断

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发展的防霉技术，让食物更好地保存下来。

（5）思考：想一想，我们生活中还有哪些例子使用了防霉方法？食物的保

存对我们有什么影响？

3.青霉素的发现

（1）自主阅读材料：教材P23青霉素的发现。

（2）交流：阅读材料后，你知道了什么？

（3）讲述：少年儿童用药安全

a.如有过敏史，要提前告诉医生；

b.遵医嘱，用法用量要精确；

c.服药如不适，要立刻告知大人；

d.注意保质期，不吃过期药；

e.过期药品应通过正确的垃圾分类方法处理。

（三）整理，下课。

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