墨西哥美食介绍.pptVIP

墨西哥风情;墨西哥最合适的旅游季节是12月中旬至翌年的3月份。这段时间内，风和日丽、温度合适。;仙人掌是墨西哥经典的国家象征;墨西哥美食;一是玉米食品多

二是辣味食品多

三是仙人掌菜肴风味独特

四是餐桌上水果丰富

五是墨西哥人爱饮酒

此外尚有多种豆类食品。墨西哥人好斗牛，斗牛士受人尊敬。;墨西哥美食特色;墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充足反应其民族的爽朗豪气。

墨西哥人以玉米为主食，

面饼:是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春卷，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。;墨西哥美食介紹;;;墨西哥饮食历史;;墨西哥平原区

墨西哥北边和西边大部分为干旱贫瘠的平原，初期住在此区的印地安人，过著半遊牧的生活，他們的食物包括了玉米、豆子、瓜类、绿叶蔬菜、仙人掌果实和仙人掌嫩叶

有时还猎捕某些野味、或食用自己喂养的火鸡和其他禽肉。当墨西哥印地安人和美国西南边的印地安人有交往後，也传进了他们某些食物，如松子、南瓜和李子。;墨西哥热带区

墨西哥南部沿海地区种植了各式各样的水果和蔬菜，例如蕃茄、绿蕃茄、梨型南瓜、洋葱、甜脆的根茎植物、等等。用鄂梨（牛油果）来做汤或做沙拉。

最受歡迎的鄂梨醬(guacamole)即牛油果酱，是用牛油果加洋蔥、蕃茄、辣椒(辣椒粉)和芫荽做成酱，一般当做附菜放在旁边，也常被裹在薄饼内食用。;墨西哥人把食物归为两大类：;Taco饼（墨西哥TACO饼）

是墨西哥最基本、也最有特色的食品。這是一张用玉米煎制的薄餅，硬硬的，脆脆的，顾客可根据自己的喜好加入鸡肉丝或是牛肉酱，然後再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼、奶酪等等配料

;墨西哥薄餅（tortilla）：是在墨西哥、美国等地流行的用玉米粉或小麦面烙制的薄饼。使用小麦制成的饼称之面饼flourtortilla，使用玉米制成的薄餅則称为墨西哥玉米餅corntortilla。

在美国出现了多种各样创新制作措施，用不一样形状，不一样软硬程度的墨西哥薄饼来迎合不一样食??的口味。;墨西哥特色小吃;墨西哥美食--墨西哥托底拉汤;墨西哥莫勒烤鸡;餐桌上诱人的美食;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;