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宴会服务员的岗位职责7篇

宴会服务员岗位职责【篇1】

1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证

提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台

布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、

烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、

结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映

给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

宴会服务员岗位职责【篇2】

1、执行生鲜员工通用原则。

2、为顾客提供准确、快速、微笑服务。

3、执行本部门的促销计划，进行商品的促销活动。

4、计算每日销售和库存，提供给订货的同事。

5、能背住所有品种的计价代码，准确、快速的进行计价。

6、检查商品来货的质量、品种、数量，检查商品的销售质量是否良好。

7、负责每日冰鲜商品的冰台陈列和冷冻商品的陈列柜陈列、补货、理货工作。

8、负责检查电子称的价格与价格标识是否一致。

9、本工作范围内的清洁卫生和设备正常运转。

宴会服务员岗位职责【篇3】

1、自觉遵守各项规章制度，严格按照服务标准进行规范服务;

2、检票时注意每场影票的片名、场次和厅别，巡视中注意放映的声光和画面

质量，如有问题及时反映，并做好每天的工作记录;

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3、做好每场放映的观众进散场工作，协助保洁做好厅内卫生和整理工作，拾

到观众遗留物品主动上交登记;

4、处理观众的一般投诉，并报告上级，检查所属区域的设施完好情况，如有

损坏及时报修;

5、完成上级交办的其他工作。

宴会服务员岗位职责【篇4】

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要

求配备用具，布置台型、美化环境。

3、坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清

洁完好。

4、礼貌礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就

餐者提出的问题。

5、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带

微笑。

6、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上

菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请

有关人员签字，避免错收或“跑单”。

8、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品

应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。

9、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服

务工作。

10、完成领导交办的其它任务。

宴会服务员岗位职责【篇5】

一、发扬“自尊、自信、自立、自强”精神，树立新的择业观念，下岗不失志，

以便民、利民、助民为宗旨，遵守服务守则，全心全意为用户提供优质服务。

二、严格遵守国家法律、职业道德、社会公德和家政服务条项规定，讲信誉、

守信用、文明礼貌、微笑服务。

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三、忠于职守，认真负责，尽心尽力做好本职工作。根据用户要求随叫随到，

安全、准时、保质、保量地完成任务。

四、按规定到中心领取报酬，不得收小费，不得以任何名义和借口向用户索要

额外报酬。

五、在服务过程中要小心谨慎，避免给用户造成财产和经济损失，一旦损坏用

户物品，应主动表示歉意，并由个人负责赔偿。

六、加强政治、业务学习，不断提高自己的思想道德素质、业务水平和职业技

能。

宴会服务员岗位职责【篇6】

1、熟悉本餐厅的工作情况。

2、做好上班前的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及

需用品是否整洁和齐备。

3、工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为

顾客提供服务。

4、要掌握业务操作知识，懂得客人需要的每份饮料