餐饮部岗位职责及组织结构分析.docx

餐饮部岗位职责及组织构造分析〔上〕

餐饮部

第一节部门概述及岗位设置

一、部门概述：

餐饮部是为来宾供给餐饮效劳的一个部门，是酒店的重要接待窗口。是酒店的主要组成局部，是酒店的重要创收产品，是住店客人及外来客人供给餐饮消费的场所，热忱，主动，周到地满足客人的餐饮需求。

二、部门职责内容：

为宾馆供给中，西式餐饮效劳。

为住店客人供给送餐效劳。

为客人供给舒适优雅的环境，和谐亲切的气氛，完善的设施和卫生条件。

尽力热忱，主动，周到地满足客人的其它餐饮需求。

完成经营打算及各项指标。

完成总经理交办的其它工作。三、组织架构图：

其次节岗位职责及工作内容

一、餐饮部经理：1、治