食品检验工(高级)资源-国家职业资格培训教材编审会 食品检验工（高级.ppt

食品检验工(高级);第七章;;第一节饮料中果汁含量的测定;第一节饮料中果汁含量的测定;第一节饮料中果汁含量的测定;第一节饮料中果汁含量的测定;〔4〕L-脯氨酸的测定;第一节饮料中果汁含量的测定;第一节饮料中果汁含量的测定;第一节饮料中果汁含量的测定;第一节饮料中果汁含量的测定;第二节饮料中维生素C的测定;第二节饮料中维生素C的测定;第二节饮料中维生素C的测定;第二节饮料中维生素C的测定;第二节饮料中维生素C的测定;第三节饮料中茶多酚的测定;第三节饮料中茶多酚的测定;第四节饮料中咖啡因的测定;第四节饮料中咖啡因的测定;第四节饮料中咖啡因的测定;第四节饮料中咖啡因的测定;〔3〕操作步骤;1〕硝酸

2〕硫酸;3〕10g/L氯化钠溶液

4〕硝酸溶液〔1+9〕

5〕盐酸溶液〔1+1〕

6〕钾标准溶液;式中X——样品中的钾含量〔mg/kg〕

c1——从工作曲线上查出〔或用线性回归方程求出〕样品溶液

中钾的含量〔mg/L〕；

c0——从工作曲线上查出〔或用线性回归方程求出〕试剂空白

消化液中钾的含量〔mg/L〕；

m——样品的质量〔g〕；

V——测定时吸取的样品溶液的体积〔mL〕。

同一样品的两次测定结果之差，不得超过平均值的5.0%。;1〕火焰原子吸收分光光度计

2〕空气钢瓶气或空气压缩机

3〕乙炔钢瓶压缩气

4〕凯氏烧瓶

5〕分析天平;第五节饮料中微量元素的测定;第五节饮料中微量元素的测定;第五节饮料中微量元素的测定;1〕硝酸

2〕0.5mol/L硝酸溶液

3〕混合酸消化液

4〕镁标准贮备液

5〕镁标准工作液;第五节饮料中微量元素的测定;第五节饮料中微量元素的测定;第五节饮料中微量元素的测定;第五节饮料中微量元素的测定;第五节饮料中微量元素的测定;第五节饮料中微量元素的测定;第五节饮料中微量元素的测定;第一章液压传动原理与液压元件