细菌的形态结构及观察课件.ppt

细菌的形态构造及观测

一、细菌的形态构造二、细菌的观测措施三、显微镜的使用措施

第一节细菌的大小与形态1.大小：个体微小，一般以微米（μm）为测量单位2.基本形态：有三种:球状、杆状、螺旋状，分别称为球菌、杆菌和螺形菌

球菌螺型菌杆菌

细胞壁（cellwall）:细胞壁是位于细菌细胞膜外的一层坚韧而有弹性的膜状构造。功能（1）维持细菌固有外形，保护细菌不受外界低渗环境的破坏；

（2）与细胞膜共同完毕胞内外的物质互换；

（3）决定细菌的抗原性。

(4)某些成分与致病性有关

磷壁酸（techoicacid）革兰阳性菌特有成分,是由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键互相连接而成的多聚物。作用：(1)调整离子通过粘肽层，有保留和输送镁离子的作用；(2)为噬菌体的特异性受体；(3)与细菌的致病性有关；(4)具有抗原性可用于细菌的分型。

外膜G-细菌在肽聚糖层外面尚有三层构造脂蛋白：由脂质和蛋白质构成外膜脂质双层类脂A内毒素的毒性部分,无特异性脂多糖关键多糖有属或组的特异性寡糖反复单位由3-5个单糖构成，有种或型的特异性脂质双层是G-菌细胞壁的重要构造，占细胞壁干重的80%，构造类似细胞膜，为液态的脂质双层，又称外膜

革兰阳性菌及革兰阴性菌细胞壁构造及意义的比较?细胞壁构造革兰阳性菌革兰阴性菌细胞壁强度较坚硬较疏松肽聚糖层数可达50层1～2层肽聚糖含量50～80%5～20%磷壁酸有无外膜无有五肽交联桥有（三维构造）无（二维构造）革兰染色阳性（紫色）阴性（红色）青霉素和溶菌酶敏感不敏感

2细胞膜(cellmembrane)细胞壁与细胞质之间半渗透性的生物膜脂类双层，镶有蛋白质功能：渗透和运送、生物合成（肽聚糖、磷壁酸、脂多糖等）、呼吸作用、参与细菌分裂。此外，细胞膜是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位。

3细胞质是细菌进行新陈代谢的重要场所。具有如下颗粒：⑴核糖体(ribosome)：合成蛋白质的场所⑵胞浆颗粒(cytoplasmicgranules):储备营养。异染颗粒：染成与细菌其他部分不一样的颜色，如：白喉杆菌--鉴别⑶质粒(plasmid)：

质粒：染色体外的遗传物质双股环状DNA携带某些遗传信息，控制某些遗传性状R质粒（resistanceplasmid):耐药性质粒F质粒（fertilityplasmid)：致育性质粒Vi质粒(virulenceplasmid):毒力质粒

㈡细菌的特殊构造荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛1.荚膜(capsule)定义：某些细菌胞壁外围绕一层较厚的粘液性物质，称为荚膜。形成条件：动物体内、营养丰富的培养基内化学成分：多糖分类：荚膜、微荚膜、粘液层----糖被功能：鉴别细菌、分型根据（因有抗原性）致病性有关（抵御吞噬、消化等）

2.鞭毛（flagellum）定义：为附着在某些菌体上的细长而呈波状弯曲的丝状物种类：单毛菌：如霍乱弧菌双毛菌：如空肠弯曲菌丛毛菌：如铜绿假单胞菌周毛菌：如伤寒沙门菌化学成分：蛋白质性质：是运动器官功能：与致病性有关：粘附性

3.菌毛(fimbriaorpili)定义：某些细菌表面遍及着比鞭毛纤细、短而直的丝状物。只有在电镜下才能观测。化学成分：重要是蛋白质菌毛的种类与作用：①一般菌毛：数量多，粘附于受体上---致病性②性菌毛：少，雄性菌（F+)，雌性菌（F-)---接合；噬菌体吸附受体

4.芽胞(endosporeorspore)：定义:细菌在一定环境条件下，胞浆脱水浓缩，在菌体内形成的多层膜状构造的圆形或卵圆形小体。形成条件：缺乏营养物质，有害代谢产物堆积性质：是休眠状态，不是繁殖方式功能对细菌起保