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咖啡商业计划书

咖啡商业计划书范文

一、概要

咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓

浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常

说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自

己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间

咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖

啡书吧孕育而生。

咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。

在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书

吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的

不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地

的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们

的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切

需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%

的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢

到书吧休闲。

二、书吧的产品和服务

我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书

吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶

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低酒精的饮品等。我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是

来消费的微笑式服务。

三、咖啡书吧的竞争分析

从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在

了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是

我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了

一下有这样的几个：

1、新知图书城

里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势(这个我是比不

了的，这是人家的主营业务)，里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的

书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环

境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮

高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品

在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业

的差，在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”，部分的书籍将

是市场难得一见的，争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。

2、图书馆

图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于

书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲

性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的

要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。

3、书吧

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其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情，书籍的知识含量

低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知

识理论性的，而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购

一些他们想要的书籍。

4、咖啡吧

在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的，像：同志咖啡。环境好，

但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖

啡书吧里，除了享受香浓的咖啡，阅读自己喜欢的书籍外，您还可以

免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。

当然，除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者，但是目前在昭

通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环

境来保持我们的顾客数目，从而保证咖啡书吧的发展壮大。

四、经营战略

市场定位：提供免费书籍，并提供普通工薪层可以消费得起的茶

和咖啡等饮料。

社会价值：为喜欢读书的朋友提供一个安静舒适的环境，也为休

闲的人提供一个好去处。

店铺选址：我把书吧的地址选在朱提步行街上，不仅因为这里人

流量大、交通便利，而且周边的学校和办公单位也有许多，例如：昭

通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。

店内设备：硬件设备，包括电话两部(一部店内专用，另外一边

提供给顾客使用)，电脑三台(置于店内方便顾客查询资料、休闲娱乐、

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办公用)，收银机一台(用于结账)，书架桌椅茶几沙发工艺品等(用于

营造舒适的休闲环境)，一批刷卡或者投币的配置耳机的音乐播放器，

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