人教鄂教版（2024秋）三年级上册科学1.2食物的营养教学设计 第二课时.docxVIP

人教鄂教版（2024秋）三年级上册科学1.2食物的营养教学设计第二课时

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

人教鄂教版（2024秋）三年级上册科学1.2食物的营养教学设计第二课时

教学内容

人教鄂教版（2024秋）三年级上册科学1.2食物的营养教学设计第二课时，主要内容包括食物中的营养物质及其作用。本节课将重点讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大类营养物质对人体健康的重要性，并通过实例让学生了解这些营养物质在常见食物中的分布。

教学过程中，我将引导学生通过观察、实验、讨论等方式，深入探究食物中的营养物质，并理解均衡饮食、合理膳食的概念。学生将通过观察食物样本，了解各种营养物质在食物中的存在形式；通过简单实验，探究食物中维生素C的作用；通过小组讨论，探讨均衡饮食的重要性。

本节课旨在帮助学生建立科学的饮食观念，培养良好的饮食习惯，为他们的健康成长奠定基础。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括科学探究与实践、科学态度、科学思维和科学交流。通过观察、实验和小组讨论等实践活动，学生将培养科学探究与实践的能力，学会提出问题、猜想与假设、设计实验、收集证据、解释和结论等科学方法。同时，学生将树立正确的科学态度，勇于尝试、尊重事实、注重证据，培养批判性思维和创新意识。在小组讨论中，学生将学会有效沟通、倾听他人意见，培养团队合作意识。通过本节课的学习，学生将能够运用科学知识解决实际问题，形成科学思维，提高科学素养。

重点难点及解决办法

重点：食物中的营养物质及其作用；均衡饮食、合理膳食的概念。

难点：食物中各种营养物质的作用及其在常见食物中的分布；如何做到均衡饮食、合理膳食。

解决办法：

1.通过观察食物样本，让学生直观地了解食物中的营养物质；

2.通过简单实验，让学生亲身体验食物中营养物质的作用；

3.利用小组讨论，引导学生深入探讨均衡饮食的重要性，并提出实际可行的建议；

4.结合生活实例，让学生理解合理膳食的意义，并能够运用所学知识指导自己的饮食生活。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

-讲授：在讲解食物中的营养物质及其作用时，采用讲授法，清晰、系统地传授知识，帮助学生建立科学的概念。

-讨论：组织学生进行小组讨论，探讨均衡饮食、合理膳食的意义，引导学生主动思考、发表见解，培养学生的合作精神。

-案例研究：分析生活中实际的饮食案例，让学生结合所学知识，提出改进措施，提高学生的实际应用能力。

-项目导向学习：设计一个关于饮食健康的项目，让学生通过调查、研究、实践等方式，全面了解食物营养，培养学生的实践能力。

2.设计具体的教学活动：

-角色扮演：让学生扮演营养师、厨师等角色，通过模拟实际场景，引导学生运用所学知识解决实际问题。

-实验：安排一次食物营养实验，如检测食物中的维生素C含量，让学生亲身体验食物中营养物质的作用。

-游戏：设计一个关于食物营养的互动游戏，让学生在游戏中巩固知识，提高学习的趣味性。

3.确定教学媒体和资源的使用：

-PPT：制作精美的PPT，展示食物营养知识、实验步骤、案例分析等，直观地呈现教学内容。

-视频：播放关于食物营养的相关视频，让学生更直观地了解食物中的营养物质及其作用。

-在线工具：利用在线工具进行小组讨论、案例分析等，方便学生交流、分享，提高教学效果。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《食物的营养》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们知道食物中的营养物质对我们身体的重要性吗？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索食物营养的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解食物中的五大类营养物质，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。每种营养物质都是人体正常生理功能所必需的。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了营养物质在实际中的应用，以及它如何帮助我们保持健康。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调食物中各种营养物质的作用及其在常见食物中的分布。对于均衡饮食、合理膳食的部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与食物营养相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示食物中营养物质的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何做到均衡饮食、合理膳食”这一主题