食疗(夏季)养生大全.ppt

体质调养药膳

体质调养药膳

体质调养药膳

体质调养药膳

体质调养药膳丹参饮原料：丹参20克。作法：丹参入锅加水煎汤，代茶饮。功效：活血化瘀，瘀血质适用。玫瑰花茶原料：干玫瑰花10克。作法：干玫瑰花放茶盅内，冲入沸水，加盖片刻，代茶饮。功效：理气解郁，气郁质、瘀血质适用。

饮食调养饮食原则温食：夏季饮食一般应以温养为宜，是为了助脾胃之阳气，符合“春夏养阳”的原则。“冬吃萝卜，夏吃姜。”消暑：夏季气候炎热，西瓜、绿豆汤、冬瓜茶均为解渴消暑之佳品，可适当摄食。清淡：夏月人体气血运行趋向体表，相对而言，消化道的气血供应减少，脾胃的消化功能减弱，若再挟暑湿，则消化功能更弱，故宜清淡饮食，不宜肥甘厚味。吃酸：夏季出汗多易丢失津液，酸味食物如番茄、柠檬、草莓、乌梅、山楂、猕猴桃之类，能敛汗止泻，可防汗多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

饮食调养时令瓜类清脂减肥木瓜：含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的目的。冬瓜：味甘淡而性微寒，利尿消痰、清热解毒。由于肥胖人多有内热，冬瓜的下气、清热，有助于减肥。黄瓜：含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

推荐几款药膳

推荐几款药膳荷叶粥原料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。作法：取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。功效：清暑利湿，升发清阳，降血压，降血脂。适用于中暑、高血压、高脂血症、肥胖以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

推荐几款药膳西红柿炒鸡蛋原料：西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖适量。作法：将西红柿洗净切片，鸡蛋打入碗内搅匀。油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内；炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅(糖尿病人不放白糖)，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。功效：生津止渴、养心安神。

推荐几款药膳

推荐几款药膳五味枸杞饮原料：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。作法：将五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再放入白糖，搅匀即可。功效：滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。

推荐3款防暑降温处方防暑清热饮处方：藿香3克，菊花3克，白茅根3克，薄荷2克，乌梅1枚。功用：芳香化湿，清热生津。适用人群：高温、高热环境中工作或生活人群。服用方法：将上5味药放入杯中，加350～450毫升开水，加盖闷泡30分钟。代茶饮。每日1剂可供3～5人服用。

推荐3款防暑降温处方防暑和胃饮处方：藿香3克，香薷3克，穿心莲3克，生姜2片。功用：解表祛暑，调和肠胃。适用人群：空调环境中工作或生活人群，平时贪凉饮冷过度的人群。服用方法：生姜洗净切厚片，与其他3味药共放杯中，加350～450毫升开水，加盖闷泡30分钟。代茶饮。供3～5人服用。

推荐3款防暑降温处方防暑儿童饮处方：藿香2克，荷叶2克，白茅根5克，生山楂2克。功用：芳香化湿，清热生津。适用人群：14岁以下儿童。服用方法：将上4味药放入杯中，加500毫升开水，加盖闷泡30分钟。代茶饮。供3～5人服用。